土豆丝的做法有哪几种
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:09
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热心网友
时间：2022-05-31 09:48
首先，准备的食材非常的简单，仅仅只需要土豆、胡萝卜、青椒。
然后，把买回来的土豆削去表皮，用清水清洗干净。把土豆用擦丝器把土豆削成细丝状，如果你家没有这个的话，也可以用刀切成丝。但是如果自己切的话，一定要切得细些，这样做出的土豆丝饼味道会更好。把所有的土豆丝放入清水中浸泡一段时间，再捞出沥干水分。
接着，把胡萝卜和青椒切成丝。拿一个大碗，往碗中逐一放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝，再依次加入适量的盐、胡椒粉、辣酱等进行调味，再加一些面粉。把它们搅拌均匀，使土豆丝充分入味。
最后，在平底锅中倒入适量的油，把准备好的食材平铺在锅中，中火慢慢煎。等煎至金黄时，再翻过一面继续煎。煎好盛起摆上盘就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-31 11:06
1。凉拌土豆丝
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，
沙拉
油。
制作过程：
土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。
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2。香油土豆丝
香油土豆丝（3人量）
原料：土豆400克，鲜葱20克，精盐、味精、香油各1/2茶匙。
制作：1．把土豆削净表皮，切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗，捞出放入开水中稍煮（开锅即可），放入凉水中漂透，捞出控净水分。2．把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中，拌匀装盘，放上葱丝即成。
成菜特点：色泽清新，口感脆嫩，咸鲜适口。
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3.醋熘土豆丝
材料：土豆一个
调料：干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量。
做法：
土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。
在油锅内放入干辣椒翻炒几下，再放入土豆丝翻炒，加醋、盐、生抽和味精，炒几下即可。
热心网友
时间：2022-05-31 12:41
付费内容限时免费查看回答鸡腿2只；土豆3个；生抽2勺；大蒜3瓣；干辣椒3个；花椒12粒；盐1勺
做法
准备两个鸡腿放到锅里倒入料酒
大火煮开，捞出鸡腿
将鸡腿肉撕下备用
将切好的土豆丝
放入水中泡一分钟后捞出备用
将调料下锅
把土豆丝倒入锅中大火翻炒
把准备好的鸡腿肉撕倒入锅中
加入两勺生抽
大火翻炒一分钟就可以出锅啦
香喷喷的鸡腿肉炒土豆丝就出锅啦
光溜溜的醋溜土豆丝
用料
土豆2个中等（或一个大的）；醋6勺；葱半根；盐3克；蒜2瓣；糖1克；生抽4勺；蚝油1勺
做法
土豆切细丝，洗去淀粉后，清水浸泡。实际量为这样的两盆。
热油，下蒜，葱炒香（也可在油里放花椒，随后捞出扔掉），从水中捞出土豆丝，下锅翻炒，加糖少许，生抽，醋，盐，翻炒，这时候锅里会有很多水，一点都不粘锅（切的土豆丝就这样，擦丝的就容易粘锅）。大火耐心翻炒，汤汁快收完，放鸡精，醋，蚝油，翻炒均匀，出锅。今天吃素，一盘土豆丝，一盘清炒油菜，配炒米饭，全部光光了！
五香土豆丝饼
用料
土豆一个；鹌鹑蛋三个；葱三根；面粉适量；盐适量
做法
一个大土豆，削皮切丝
切点葱花
放花椒粉，五香粉，盐，面粉，搅拌均匀
拌匀成这个样子
夹一点在平底锅中，窝成一个圆形，中间可以打上一个鹌鹑蛋，最好每个饼都打上一个
定型后翻面，继续煎另一面
两边都煎好了就装盘，开动吧！
热心网友
时间：2022-05-31 14:32
#include
炒土豆丝主料：土豆（黄皮）250克
调料：葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克做1. 先土豆刮皮洗净切薄片、再切细丝；
2. 姜切细丝；葱切葱花；
3. 锅烧热入油适量放入土豆丝、姜丝煸炒片刻；
4. 加入少量清水加盖焖；
5. 待土豆丝熟加入盐、味精、醋等调味撒葱花即装盘
椒蒜土豆丝主料：土豆（黄皮）200克
调料：植物油10克,花椒5克,蒜（白皮）10克,盐5克,香菜50克,醋5克,味精3克 特色：味香浓郁酸脆滑爽营养丰富 做1. 土豆洗净皮切丝用水浸泡；香菜洗净切3厘米左右段；蒜瓣切片待用
2. 植物油倒入锅油热放入花椒炸糊拣花椒放入控水土豆丝煸炒片刻加少许盐、醋再翻炒片刻放入蒜片、味精拌匀即 醋溜尖椒土豆丝主料：土豆 , 胡萝卜 1/3根,尖椒 2,干红辣椒 2,花椒 7,8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量特色口清爽、脆口油腻 做1、土豆、胡萝卜洗净切丝用清水冲洗几洗土豆淀粉接着放入盛勺盐水容器浸泡炒前捞沥干水（用水冲洗洗土豆淀粉防止土豆发黑泡盐水让土豆变色炒制更脆脆）
2、尖椒洗净籽切洗丝；干红辣椒切段
3、火加热锅油放花椒、干红辣椒段炸微烟沥干水土豆丝入锅爆炒依调入香醋、盐及白砂糖
4、1钟入尖椒丝断翻炒约2钟调入鸡精炒匀即装盘 炝炒土豆丝1、土豆切丝置于冷水备用；
2、热油锅少许蒜片爆香加入洋葱、胡萝卜、青椒煸炒；
3、炒至洋葱香味加入土豆丝煸炒片刻锅稍点干迅速加入少许陈醋；
4、加入盐、鸡精、糖调味即 酸辣土豆丝主料：土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量 酸辣土豆丝特色：酸辣饭 做（1）土豆洗净皮切细丝用清水投洗干净备用 （2）炒锅置火放入油烧热入土豆丝煸炒断加入干辣椒末炒几加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即 炒土豆丝做主料：土豆（黄皮）200克辅料：辣椒(红、尖)50克调料：植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克特色：脆嫩微辣爽口做：1. 土豆皮洗净切细丝放入水浸泡10钟捞放入沸焯捞沥水；2. 红辣椒蒂籽洗净切细丝；3. 炒锅置火烧热倒入植物油油热先放红辣椒丝炒辣味放入土豆丝炒两加白醋带炒匀加精盐炒至土豆丝断加白糖、味
精炒匀盛入盘内即桌供食
