炒土豆丝简单做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:04
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:30
炒土豆丝做法：
原料：土豆400克、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、胡萝卜5cm
其他：花椒1小匙、生姜1片（切丝）。
制法：
1．土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
2．炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
3．放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。
4．炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。
中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。
甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向全国各省市提供大量的马铃薯。
热心网友
时间：2022-05-13 02:48
主料：土豆 300克。
辅料：大葱5克，青红椒适量。
调料：盐6克，胡麻油2克，花生油8克，蒜、猪油适量。
做法如下：
1、大葱洗净切成丝待用。土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀、长短一致的细丝，放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝，翻炒均匀。
3、加入醋、精盐、葱油、花椒油、葱丝，翻炒成熟即可出锅装盘。
注意事项：
1、土豆发芽、霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。
2、土豆用淡盐水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。
3、土豆丝炒热后要及时烹入醋。
热心网友
时间：2022-05-13 04:22
付费内容限时免费查看回答1
把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。
2
切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。
3
锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。
4
把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5
调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
6
再调入盐和鸡精。
7
翻炒均匀即可。
希望我的回答对您有帮助哦
热心网友
时间：2022-05-13 06:14
用料
土豆1个
干辣椒1个
青椒1个
葱1根
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
番茄酱少许
辣酱少许
蚝油少许
料酒少许
生抽少许
醋少许
味极鲜少许
香油少许
炒土豆丝（秘诀）的做法
准备削好皮的大土豆。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤1
用刀切成细丝。
或者用设备插好细丝。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤2
用流动水冲洗2~3次。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤3
用纯净水浸泡一会儿。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤4
把水烧开。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤5
重要环节：
把土豆丝放入开水锅中。
烫2-3分钟即可。
然后放在凉水中。
这样炒出来的土豆丝不粘锅很脆。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤6
放入准备好的作料。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤7
加少许调味儿。炒土豆丝（秘诀）的做法 步骤8
放入佐料和土豆丝。
大火翻炒3~5分钟即可。
