为什么我做的蛋糕都不成型?做出来都像鸡蛋糕?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:15
共3个回答
热心网友
时间：2023-04-22 11:57
应该是没有把蛋白打发吧，蛋白一定要打发了，打到最起码插根牙签不会倒，蛋糕才会发的起来
面粉适量了么？最好用低筋面粉，还有加面粉的时候一定要顺一个方向搅拌，不能随便乱搅拌，加蛋黄的时间也要快，不然蛋白会失泡，就发不起了
热心网友
时间：2023-04-22 11:57
微波炉是没办法做的。如果经常做蛋糕，建议你买家庭式电烤箱，也可以做一些简单的饼类。
热心网友
时间：2023-04-22 11:58
你用烤箱做的吗 ，微波炉不行吧，可以买电烤箱
