酱牛肉#美极鲜味汁#怎么做如何
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发布时间：2022-04-23 03:10
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时间：2023-09-16 13:53
1.牛肉切大块，清洗干净
2.入凉水锅中大火煮开后，撇去浮沫
3.桂皮、八角、砂仁、鲜块、白蔻准备好，也可以根据口味加入其它调料
4.调料均匀分布在肉锅中，盖上锅盖，小火慢炖1小时
5.黄酱舀入碗中
6.加适量的清水澥开，待用
7.牛肉煮了一小时了，可以用筛网将黄酱汤过滤到锅中
8.再倒入适量的红烧酱油，喜欢颜色深的，可以多倒点，喜颜色浅的，可以少倒点
9.再撒入少许的盐，量随自己的口味来定，个人建议可以多撒点，炖肉要味重点才好吃
10.继续盖上锅盖，小火焖炖，直到用筷子能轻松穿过肉块，就可以出锅了。牛肉可以泡在汤中泡两个小时，能吸收一部分汤汁中的味道
11.凉后分袋保存，入冰箱冷藏后食用
12.取适量牛肉切薄片，不要顺着肉丝切，要不然易塞牙
13.葱末、姜末、青蒜末准备好
14.入碗中，再倒入生抽、香醋，调好
15.来一盘
16.香
17.开吃啦
18.蘸汁吃，更有味道
