怎样防止切辣椒洋葱等时辣眼睛?
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发布时间：2022-04-23 02:34
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热心网友
时间：2023-01-31 18:15
一般我们在切辣椒、洋葱时，总会因其挥发的一股辣味，使得泪如泉涌。这是因为那种挥发性物质遇水可生成一种低浓度的亚硫酸，于是在眼睛里便会刺激眼球，而使人流泪难忍。鉴于这种原因，我们可用一些有针对性的办法来做些预防。
1.把辣椒、洋葱放在水里切，挥发性物质便直接溶于水，这样就减少了对眼睛的刺激。
2.把洋葱先放在冰箱中冷冻一会儿，然后现拿出来切，也会获得较好的效果。
3.切辣椒、洋葱时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
4.切辣椒、洋葱等辛辣蔬菜时，如盛一碗凉水放在旁边，即可以缓解挥发性物质对眼睛的刺激，也能使眼睛有清凉舒适的感觉。
