香干木耳炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:32
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-01 02:52
用料
主料
鸡腿2只
香干3片
干木耳5克
青椒半个
黄椒1/4个
辅料
葱
3根
干红辣椒
5只
姜
2片
蒜
2瓣
酱油
1汤匙
蚝油
半汤匙
淀粉
少许
盐
适量
油
适量
香干木耳炒鸡的做法
1.
备好材料
2.
木耳提前泡发，洗净撕小朵
3.
鸡腿去骨去皮
4.
切小块后加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
5.
青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片
6.
香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄
7.
再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出
8.
加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒
9.
加入香干、木耳炒一会儿
10.
再加入鸡肉、青黄椒翻炒
11.
淀粉加适量水和蚝油调匀，最后往锅里勾芡
12.
炒匀就可以了
烹饪技巧
用鸡胸肉也可以，我个人觉得鸡腿肉更好吃。
热心网友
时间：2023-05-01 02:53
用料
鸡壳1个
木耳十朵左右，可随意，看个人喜好
香干（切丁）3块
料酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，白糖
香干木耳炒鸡壳的做法
热锅润油，倒入油，放入盐少许，可以防止炒肉是爆，将姜，蒜放入煸香，然后将切好的鸡壳块放入锅内翻炒，三分钟左右，直到鸡块颜色变黄，没了血丝，加入黄酒，个人喜欢多倒一点，既可以去腥，又可以使肉更加鲜嫩，放入切好的香干丁和黑木耳，一起翻炒倒入生抽，老抽，白糖，如果锅内水多的话，倒入少许水，差不多没过鸡块，转小火炖十分钟左右，这样可以更加入味，当然要看好锅内的水分，千万不要烧干，然后转大火收汁，放味精，撒上葱花，就完成啦，真的很美味哦
香干木耳炒鸡壳的做法 步骤1
将就看吧
