番薯有哪些神仙做法?怎么吃可以起到润肠的功效?
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平时在家中吃红薯的时候，大多是蒸着吃、煮着吃、或烤着吃，吃多了就会有些腻。陌上花在这里介绍两款简单易做的，营养美味且高颜值的红薯小甜品。取一个红薯丸子压扁，在中间放入适量的奶酪或芝士。如果家中没有这些，也可以将酸奶事先放入冰箱冻硬，然后切成小块，包入到红薯面皮中。
可以磨成地瓜面，更多用途是加工成地瓜淀粉或用地瓜淀粉做粉条。红薯淀粉做的粉条是粉条中的佼佼者，好的红薯粉条耐煮，炖出来透明又劲道，一咬就断，吃起来，有红薯的清香，回味甘甜软糯。红薯除了蒸以外我喜欢用空气炸锅烤吃。而且带皮，因为皮的营养价值挺高哦！含防癌成份。（前提是一定得清洗干净，清除破损坑洼霉点儿等）。烤出来的红薯稀软甜蜜，外酥里嫩，有嚼头。
闽南居民在中秋节时都要吃红薯，因为当地土地贫瘠，旱地多，水田少，非常适宜种红薯，所以中秋吃红薯，寓意风调雨顺，丰产又丰收。红薯可是好东西，吃法也很多，最简单的，可以直接蒸或者烤，或者煮红薯稀饭，做红薯烙、红薯饼、红薯馒头，我最喜欢的，是做家常版的红薯条。
地瓜打皮，切块，锅中放入三碗纯净水，将地瓜放入锅中，再添加适量冰糖、核桃、枸杞、大枣、百合、莲子等等，丰俭由人，想吃啥放点啥！大火烧开，去掉浮沫，小火慢炖50分钟即可。冷热皆宜！近些年来，随着红薯食用价值和营养价值被开发，老百姓了解到红薯有减肥特别是防癌抗癌的功效后，开发出了更多各式各样好吃的品种，使红薯从过去农村喂猪食品一跃成为餐桌上的宠儿。
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比较常见的烤番薯，烤出来的番薯香甜软糯，味道非常好；另外也可以去皮后隔水蒸，熬粥切小块放粥里面也是不错的选择；红薯中含有大量的膳食纤维，在膳食纤维基础上再摄取少许油分，因此红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，润肠效果也会更加的显著。
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将番薯做成拔丝番薯，也可以切成片晒成番薯干，还可以做成番薯丸子，想要有润肠功效的话，可以和大米一起煮成粥，或者蒸着吃。
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我认为番薯的身心做法是有很多的，但是我认为最好的做法就是芝士焗番薯，首先我们可以把番薯切开，之后放到锅上蒸，蒸熟了之后，把里面的果肉都搅烂，搅烂之后再在我肉上面铺上满满的一层芝士，再放到烤箱里面烤20分钟，这样子做出来的芝士焗红薯，不仅外观好看，而且吃起来还好吃，也具有润肠通便的效果
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红薯排骨汤
原料：红薯、栗子、一字排、红枣、姜、精盐、鸡精、开水。
做法：
1.将一字排洗净，剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
2.栗子取出外壳。红薯洗净后去皮，切成小块。姜切成片。红枣去核。
3.汤锅内放入开水，将焯好的排骨倒入锅中，然后加入栗子、红枣、姜片，用大火炖煮三十分钟，然后转成小火继续炖煮五十分钟。
4.将红薯块倒入锅中继续炖煮三十分钟，然后加入精盐调味，出锅前加入鸡精即可。红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。此外，红薯还富含钾和维生素C，有助改善人体水肿现象。日本管理营养师浅野麻美子称，在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。因此，红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，风味更佳，润肠效果也会更好，可以替代部分主食。
