冻过的鲫鱼怎么做才能好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:52
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-17 17:32
再解冻鱼的时候放在水里适量的盐可以让冻鱼回到以前鲜鱼的味道，我觉得冻了的鲫鱼还是焖着吃会好一点，做的时候放一点醋，可以软化骨头
，再下锅前再鱼身上涂一些淀粉，防止鱼皮变紧，最只要的是别把自己弄伤，也可以用生姜把锅擦一下，防止粘锅，现在天气热了，可以提前把鲫鱼做出来，放冰箱里吃的时候用微波炉微一下就可以了，哈哈，不知道好不好，这就是我做鲫鱼的见解！！
热心网友
时间：2023-07-17 17:32
总的说来,冻过的鱼都不及刚杀的鲜.鲫鱼的话,熬汤最合适不过了,用动物油(猪油)烧热,煎鱼,然后到入开水熬制.一定要是开水.加入生姜葱段就OK.原滋原味.或者再加大料,料酒等.
热心网友
时间：2023-07-17 17:33
用热水烫软了，再有凉水泡一下，肉质会很紧，多加香菜味道会更好。
