荷包蛋想要圆润好吃,应该热水煮还是冷水煮?

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热心网友

荷包蛋想要圆润好吃，应该是放冷水煮的，因为热水煮它其实是会破坏荷包蛋外面的表层结构，所以是很容易碎皮的。

热心网友

要想把荷包蛋煮的圆润好吃，首先在煮荷包蛋的时候不要用热水煮，应该用冷水来煮，如果用热水煮的时候打入荷包蛋时，荷包蛋会散掉，用冷水煮荷包蛋就不会出现这个情况，而且做出来的荷包蛋非常圆润。

热心网友

应该是用热水。水开之后关火静置一分钟再把鸡蛋放进去，等三分钟左右再开小火煮，一个完美的荷包蛋就做好了。

热心网友

应该用冷水煮好一点吧，毕竟热水煮的时候，沸腾起来，蛋液就容易散掉用冷水煮的话，他会慢慢慢慢地凝固，从而达到圆润的状态。

热心网友

荷包蛋想要圆润好吃应该用开水煮。冷水下锅蛋清不会凝固。应该用热水下锅，蛋清会在开水中初步定型，就不容易散开。