什么样的草莓是催熟的
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催熟的草莓到底是什么样子的呢？
颜色红的异常
人工催熟的草莓
看起来红的异常
但是吃起来却不是很甜，酸味很浓
这是催熟的直接表现了
红颜色不均匀
有的商家为了草莓的“颜值”
会使用草莓催红素催熟
这种草莓催熟后颜色并不均匀
沾染过药物的地方就会显得很红
而没有沾染过得地方就会稍微有些白
催红素会使草莓的生长期变短，颜色新鲜可人
催红素实际是化学里的乙烯利
这种物质有低毒性
如果使用过量，有毒物质会残留在果实表面
甚至是参透到果实里
如果长期食用这种催熟产品。毒素会在人体积存
对肾与肝脏功能有一定的危害
特别是有肾脏、肝脏病的患者更是要谨慎食用
辨别草莓是否成熟的误区
草莓的大小
很多人都说长得畸形或是太大的草莓
都是催熟的
长得过大或是畸形的草莓
可能是花朵授粉不均导致果实畸形的
或因大棚温度太低
让草莓成长减慢，从而吸收过多营养导致个头太大
并不一定就是注*催熟剂
草莓蒂呈白色
草莓蒂成白色是成熟度不够
并不是大了什么激素
草莓空心
这个不能直接判断草莓有没有打膨大剂
市面上的草莓品种有很多
甜查理草莓的果肉密度稍小，容易出现空心
而且草莓在生长时的土壤、湿度、温度在管理上跟不上
也容易出现空心
所以不是所有空心的草莓都是打了激素的
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草莓挑选
吃草莓要趁鲜，挑草莓也有讲究
好的草莓表面光亮、颜色较深、花托挺拔
手按上去还有轻微的痕迹
果体散发出草莓应有的香气
口感酸甜，汁水充沛
洗草莓的时候，不要把草莓蒂摘掉
以免残留的细菌随水进入果实内
用自来水不断冲洗
流动的水可以避免农药渗入果实中
洗净的草莓最好再用盐水或是淘米水浸泡五分钟
然后再用清水清洗就可以放心的开吃了
