超市里卖的蛋挞专用奶油是淡奶油吗？能做蛋糕奶油吗？怎么做？ 还是直接打发就可以了？
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热心网友
1是奶油的一种，但不是淡奶油，打发起来没那么6
2也能做蛋糕奶油，但是打发就不如普通淡奶油那么好打发了
3做蛋糕还是买淡奶油打发吧
热心网友
不能，你了可以蛋白打发做奶油追答蛋白奶油的做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
