红烧肉烧土豆的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 02:54
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热心网友
时间：2023-10-12 11:23
前言
最近一直想吃红烧肉，上次做的感觉吃起来还可以的，一点也不油腻的，女儿爱吃土豆，所以今天就把土豆和红烧肉一起做成一道菜来吃，味道很不错的
材料
主料：五花肉300g、土豆200g；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
红烧肉烧土豆
1
准备食材：适量的五花肉
土豆和白糖
2
把五花肉切成适当的丁
3
土豆也切成丁备用
4
给五花肉加入适量的料酒调味
5
给五花肉加入适量的生抽调味，把五花肉抓匀，腌制10分钟
6
上锅热油，等油热了加入腌制好的五花肉爆炒
7
把过油的五花肉盛出来，备用
8
锅中重新倒油，等油5成热了，加入白糖
9
用铲子快速翻搅
，炒到白糖变色
10
然后加上过油的五花肉一起翻炒
11
土豆凉水泡一会，去除淀粉，然后沥干水分
12
五花肉爆炒一会，然后加上土豆块一起翻炒
13
最后加上适量的水一起炖
14
加上调味料，八角桂皮和花椒一起炖
15
食材都准备好，然后倒入压力锅中
16
开启电压力锅，开始炖15分钟
17
15分钟后，肉炖好了，加上少许的盐调味
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搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
1，给五花肉加入适量的生抽和料酒调味，把五花肉抓匀，腌制10分钟
2，土豆凉水泡一会，去除淀粉，然后沥干水分
3，锅中重新倒油，等油5成热了，加入白糖，用铲子快速翻搅
，炒到白糖变色
