小鸡和什么食材在一起炖比较好吃?如何制作呢?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:57

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懂视网 时间：2022-07-31 05:15

1、蘑菇，小鸡炖蘑菇。

2、做法：小鸡活杀,刨去不能吃的内脏,如胃肺肠子等,按个人喜好保留能吃的内脏,如肝心等。

3、把小鸡放入冷水中,入锅煮,小火煮20分钟,水略开去掉水.再整一锅新水,放入刚煮的鸡,蘑菇和其他作料.可根据自己喜好放入诸如香菇,木耳等作料.放入盐,葱。

4、再煮,1小时后,尝尝味道如何,略淡加盐,略咸则加水. 咸淡适中后转小火煮到香气出来,汤色金黄醇厚。

5、放可关火取出食用。

热心网友 时间：2023-11-21 14:50

首选的就是小鸡炖蘑菇。说着有想吃的*，不行，明天就做上一炖，解解馋。当你没做过的时候，感觉它非常不好做，真的实践起来，其实一点都不难。现在想做好吃的，头条、抖音等平台到处都是美食，先学习别人，然后自己就成为大师级人物，真的是这样，不信可以试试。咱们现在就隔空做一个如何。

小鸡半只

干蘑茹、植物油、盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量

1.干蘑茹用清水泡发洗净；小鸡洗净，用刀斩成小块。

2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。

4.将焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。

5.放入老抽，翻炒上色。

6.倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。

7.倒入蘑茹转小火炖至40分钟，放入食盐，大火收汁即可。

白果炖鸡：白果主要是可以抗衰老，美容养颜所以一般的女性同志可以多吃这样的鸡肉。

首先把鸡肉清洗赶紧，然后放入锅内加入葱姜蒜，然后大火炖开，然后加入白果，盐等等调料，小火慢炖2两个小时即可。是不是很简单呢？当然这也的做法对于一些湖南四川这些地方的人就不太喜欢了，因为太清淡了，不过这样的汤对于一些滋补的人，比如女性来说就是很适合的。

在就说一下小鸡炖蘑菇吧，因为这个也是炖鸡肉的代表菜吧。

其实很多地方都有小鸡炖蘑菇的做法，也不是只有东北才有的，每个地方的做法都是不一样的。就拿我们平常在家的做法来说吧，首先把土鸡清洗赶紧，切成小块，然后放入锅内炒直焦黄，如果想要颜色比较好看的话，放油之后加入一点白糖，炒之后颜色黄黄的很好看。炒熟之后，加入葱姜蒜，辣椒等等爆一会。之后倒入，大火炖开，加入香菇，小火慢炖一个小时，就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-11-21 14:51

蘑菇，首先我们需要把鸡肉洗干净，然后上水去煮一遍，这样可以煮清它里面的血， 把蘑菇摘除干净，也放锅煮一遍，切成碎块。就可以起锅烧油，放上调味料，把鸡肉放进去加上水和我们的蘑菇。然后去开火煮肉。等到鸡肉变烂就可以吃了。

热心网友 时间：2023-11-21 14:51

和蘑菇炖在一起特别好吃，是有名的小鸡炖蘑菇，准备小鸡切好块，然后蘑菇也清洗好，把鸡肉先放在油锅里炒一炒，然后倒入水把蘑菇放进去，这样就可以煮出来小鸡炖蘑菇了。

热心网友 时间：2023-11-21 14:52

当然是蘑菇和香菇和土豆了，把鸡切成小块儿放在水中焯一下，去掉血沫；然后放在锅里炒一下，加入葱段和料包，倒入开水，再把蘑菇和香菇放进去，加入调味品，中小火炖煮40分钟，肉质非常软烂鲜嫩，还有蘑菇的香气，非常好吃。