酸笋子煮牛肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:38
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热心网友
时间：2023-10-12 01:32
酸笋是云南这边的一种腌制菜品，用新鲜苦竹笋腌制的，家有老汤的话七至十天就腌好了
酸笋煮牛肉的用料
牛肉500g 草果2个
八角3个 小米辣根据自己口味加入
盐适量 老姜一小块
酸笋煮牛肉的做法
步骤1
把肉切块，小一点煮的快，这是牛的什么肉我忘了^_^，想一次煮熟放冰箱可以做几种口味，所以买了一千克的。
步骤2
冷水煮开飘去浮沫，你也可以煮的水不要另起锅，为了原味不打折我用原汁
步骤3
草果和八角
步骤4
老姜和小米辣，小米辣是原来放冰箱里的，所以面上有霜^_^，请忽略
步骤5
赶时间就用高压锅，不赶时间就中火慢慢煮，这是打去浮沫的原汤，放入八角和草果还有老姜，压了半小时就熟透了
步骤6
我煮的牛肉多，取了一部分做一餐的，这时放入酸笋和小米辣还有盐小煮一下，入味就行了
步骤7
当当当当…酸辣爽口的。酸笋煮牛肉出品，吃的老公和孩子不要不要的^_^^_^^_^
酸笋煮牛肉的烹饪技巧
腌制好的酸笋超市或网上也有卖，只要把牛肉煮熟，后期要加什么料来煮可以自己发挥哦，呵呵.…
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