请问猪蹄能和西红柿、黄豆一起炖吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:38

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 01:27

　　猪蹄和西红柿、黄豆可以一起炖，以“茄汁猪蹄炖黄豆”为例。做法如下：

　　主料：猪蹄500g，黄豆100g，蚕豆50g，西红柿2个

　　辅料：葱适量，番茄酱100g，料酒20ml，胡椒粉2g，糖2g，鸡精适量，盐适量，姜适量，油适量

　　步骤：

　　1.猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用，黄豆也提前泡发备用。

　　2.西红柿洗净切块，葱姜切好。

　　3.炒锅到油烧热爆香葱姜。

　　4.倒入西红柿翻炒。

　　5.加入番茄酱继续翻炒。

　　6.把番茄炒至出汁。

　　7.炒至番茄已经成为茄汁关火。

　　8.把炒好的茄汁倒入沙锅中。

　　9.再把猪蹄，黄豆一起放入砂锅中加入料酒，糖大火煮开，中小伙炖煮一个小时。

　　10.然后加入盐调味。

　　11.再加入胡椒粉。

　　12.在放入蚕豆继续炖至5分钟。

　　13.加少许鸡精即可关火。

热心网友时间：2023-10-12 01:27

完全可以，最好是清炖，这有点西式做法，会吸引人的。

热心网友时间：2023-10-12 01:28

黄豆可以！西红柿没用过！

热心网友时间：2023-10-12 01:28

好像可以，我见过别人弄过