白面做熟了吃着发粘怎么回事一
发布网友
共5个回答
热心网友
白面做熟后，主要是里面的淀粉粒结构被破坏，更加容易发生糊化。因此，入口后，与生面相比，有点发粘，其实是淀粉糊化导致的。
热心网友
可能是火候不够没有熟透，或者面没有和好，如果确定是熟透了面还是发粘，你仔细尝尝有没有甜味，如果与就有可能是因为面粉是由受潮的小麦磨得，但是对人体没有大碍
热心网友
煮过了，简单说一下过程！
先准备一碗凉水备用！先准备一碗凉水备用！先准备一碗凉水备用！（三次，你懂的！）
冷水不煮面，等水开了，一定要大开，泡泡较多的那种，然后把面入锅，不要等，开始捞一下，不要让面一个姿势在开水里太久，翻到又看到水开了，可以将先准备的凉水倒进去，再捞一下！
看是哪种面，如果是公仔面，方便面，再等水有泡泡就可以起锅了，这时候刚好弹牙！
如果是挂面一类的，可以重复一下放凉水的动作，煮到什么程度，您老自己看！
如果还不够弹，把之前说的凉水换一下，换成在冰箱里拿出来的凉白开，冷藏的温度就可以了。水开两次，捞面出来，用这个水淋，哇卡卡，绝对弹，凉面夏天吃好很好！
以上，明白了的话，去吧，皮（吃）卡（货）丘！！！
热心网友
并没有完全熟透
热心网友
两种可能：
1、面粉受潮；
2、用发芽的小麦磨的面粉。
