自制棒棒糖为啥唐熬糊了还沾牙?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:40
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-10 11:52
1、小火熬制，用小铲子不断搅拌，以免糊锅，熬到浓稠。熬制到出现许多大泡泡，继续熬。熬到糖浆越来越浓稠，变成密密麻麻的许多小泡泡，颜色发黄，温度大概130度即可。倒入事先准备好的模具中，动作要迅速。
2、棒棒糖，这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。
热心网友
时间：2023-10-15 19:54
糖本来熬成糖稀就粘牙的。
原料：川贝粉、罗汉果、枇杷叶、梨、麦芽糖、老*糖、红枣。
做法步骤：
第1步、梨洗净后榨汁、用原汁机、榨汁机都可以、取纯梨汁大概800毫升倒入锅中、罗汉果掰成小块和红枣、枇杷叶、川贝粉一起煮开锅后、小火炖半小时。
第2步、炖好之后、过筛滤出梨汁。
第3步、倒入不粘锅内加入冰糖和麦芽糖一起熬煮、小火慢熬哦！不然会糊的。
第4步、熬至130度、没有温度计可以用一碗冷水，熬制浓稠很难消泡的时候、滴一滴到冷水碗中、凝固变硬就是熬好了。
第5步、趁热倒入模具、冷却之后就可以脱模了我的配方量大、大家做起来可以减半操作。
第6步、另有冰糖雪梨版棒棒糖、配方不变、只加老冰糖和麦芽糖、纯梨汁直接熬制。
小贴士：
川贝与冰糖、雪梨、枇杷叶、罗汉果等药物配伍疗效显著，咳嗽时服用效果明显，平时做给孩子吃只用梨汁、冰糖、麦芽糖熬制的雪梨棒棒糖就好，哄娃神器哦！健康、润肺、无添加、老少皆宜！
热心网友
时间：2023-10-15 19:55
家里的宝贝经常吵着要吃糖，外面买的糖添加了不少的添加剂，吃多了肯定对身体不好。
棒棒糖也可以自己学会做，其实做法很简单哦!
自己做的棒棒糖味道也很好，吃得也放心!
用料
总统淡奶油200g、炼奶80g、麦牙糖60g、蔗糖或白糖60g、盐0.5g-1g
香滑牛奶棒棒糖的做法
准备好以上材料：
1. 总统淡奶油200g;
2. 炼奶80g;
3. 麦牙糖60g;
4. 蔗糖60g;
5. 盐0.5g-1g
(甜度适合我，亲们制作
时可以根据自己的口味增减糖的量哦!)所有材料放入不粘锅内，
中小火慢熬，这个过程要一直用胶硅铲不停搅拌，避免熬糊了，
熬时糖液会由液态慢慢变浓稠，
变浓稠后就要转最小火熬至变膏状，
胶硅铲铲起时滴落会有纹路就可以关火了;
把熬好的糖膏快速倒到棒棒糖模具上，
表面的不平整可以趁着热的时候用手轻轻按平;
放凉后就可以脱膜了，美美哒哦!
热心网友
时间：2023-10-15 19:55
“家里的宝贝经常吵着要吃糖,外面买的糖添加了不少的添加剂,吃多了肯定对身体不好。 棒棒糖也可以自己学会做,其实做法很简单哦! 自己做的棒棒糖味道也很好,吃得也放心! 用料 总统淡奶油200g、炼奶80g、麦牙糖60g、蔗糖或白糖60g、盐0.5g-1g 香滑牛奶棒棒糖的做法 准备好以上...”
