猪肉茴香馅饼的做法
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主料
面粉200克
肉馅150克
茴香1把
辅料生姜粉1小勺
料酒2勺
胡椒粉1小勺
油盐适量
猪肉茴香馅饼的做法步骤
1
用温水来和面。（记得要用温水和面 这样做出来的面饼放上长时间都不会发硬哟）
2
和成光滑的面团后加盖饧上20分钟。
3
肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和生姜粉等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲。
4
将茴香碎放入肉馅中， 先加入适量的芝麻香油拌均匀， 再加入点盐调味， 这样能避免蔬菜出水。
5
饧好的面团分割成相等的小面团。
6
将面团擀成圆片， 包入适量的准备好的猪肉茴香馅。
7
将它们包好后再拧去多余的面团， 这样将所有的猪肉茴香馅饼包好。
8
烧热锅， 放入少许油， 将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下， 再加入少许水。
9
加盖焖煮两、三分钟。
10
揭开盖小火慢慢煎， 直至馅饼双面煎至金黄。
11
可以开吃了。
