用锅蒸的布丁怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:41
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-22 10:07
1、小锅里加糖。加少许水，水开后焦糖开始变色。快点关火，余热会使焦糖变得深色。然后趁热加上2汤匙的热水进锅，在杯子里擦一层牛油。方便脱模。把焦糖倒进杯子中。
2、另取小锅倒入奶。加糖。加上蓝莓，奶煮开就行了。将过滤后的蛋奶倒入杯模里。用烤箱锡箔纸包住杯子，等水开后放入水里蒸15分钟。
热心网友
时间：2024-05-30 05:22
布丁怎么做
材料
蛋 ... 5个
糖 ... 3/4杯
牛奶 ... 3杯
香草片 ... 1片
做法
1、蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，
2、布丁蒸好了就会有小洞洞。
3、加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。
4、蒸笼或炒菜锅装水煮沸後，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。
5、蒸好後倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，欢嫩可口。
