竹筒粽子有的人说要煮三四十分钟,有的人说要煮三个小时,到底哪个说的...
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1、选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可。
2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况)。
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。
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1、如果是高压锅的话，一般要煮半个小时以上，普通锅则需要将近1个小时。把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可。
2、竹筒粽子直接蒸或者是用水煮其实都可以。其实，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。
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竹筒粽子，选用南方金竹作为容器，将泡好的糯米、黑米放入清香干净的竹筒中，煮2小时左右，出锅粽子有一股竹子的清香，孩子特别喜欢吃，竹筒还能重复利用，再也不用买着吃了。
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粽子用普通锅煮要煮两个小时左右。
在锅里加上凉水，把竹筒放进去煮，凉水上锅煮，水开转到中火煮2个小时，时间到取出来，放在温水中浸泡一会，等到不烫手的时候，把盖子取出来，绳子剪开，取出一根竹签，插在糯米里面，再把竹筒分离，然后裹上一层白糖，这样就可以开吃了。
不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度，再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了。
扩展资料
第一：先把糯米放在水中浸泡一晚上，因为糯米比较难熟，先浸泡一晚，糯米变得有点膨胀，这样上锅煮的时候，可以减少煮的时间。
第二：把红枣里面的枣核取出来，再把红枣切碎，和糯米放在一个碗中搅拌均匀，然后塞在竹筒里面，要记得用绳子把竹筒捆住，以免裂开，在封口处塞上盖子，塞紧实一点，以免煮的时候，煮散开。
第三：把煮熟的粽子，先放在温水中浸泡一会，这样容易脱模，最后裹上一层白糖，这样就可以开吃了。
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一个小时就够 了
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时间越长越香。注意不要让锅干了，要用小火。
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那要看你用什么锅来煮，压力锅用的时间比普通锅短，估计三十分钟足够了。但柴灶铁锅烧出来的香，视米的泡胀程度、水的多少、火的大小而定，两到三个小时至少要的。
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竹筒粽子，选用南方金竹作为容器，将泡好的糯米、黑米放入清香干净的竹筒中，煮2小时左右，出锅粽子有一股竹子的清香，孩子特别喜欢吃，竹筒还能重复利用，再也不用买着吃了。
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时间越长越香。注意不要让锅干了，要用小火。
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一个小时就够 了
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粽子用普通锅煮要煮两个小时左右。
在锅里加上凉水，把竹筒放进去煮，凉水上锅煮，水开转到中火煮2个小时，时间到取出来，放在温水中浸泡一会，等到不烫手的时候，把盖子取出来，绳子剪开，取出一根竹签，插在糯米里面，再把竹筒分离，然后裹上一层白糖，这样就可以开吃了。
不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度，再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了。
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第一：先把糯米放在水中浸泡一晚上，因为糯米比较难熟，先浸泡一晚，糯米变得有点膨胀，这样上锅煮的时候，可以减少煮的时间。
第二：把红枣里面的枣核取出来，再把红枣切碎，和糯米放在一个碗中搅拌均匀，然后塞在竹筒里面，要记得用绳子把竹筒捆住，以免裂开，在封口处塞上盖子，塞紧实一点，以免煮的时候，煮散开。
第三：把煮熟的粽子，先放在温水中浸泡一会，这样容易脱模，最后裹上一层白糖，这样就可以开吃了。
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那要看你用什么锅来煮，压力锅用的时间比普通锅短，估计三十分钟足够了。但柴灶铁锅烧出来的香，视米的泡胀程度、水的多少、火的大小而定，两到三个小时至少要的。
