拔丝香蕉简单家常做法

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第一步,香蕉去皮,切小段,等待挂糊。
第二步,调糊。香炸粉2勺,生粉1勺,面粉半勺,蛋黄2个,水2勺,搅拌均匀,放点油,再次搅拌一下。
第三步,把香蕉放入调好的糊中,搅拌均匀。
第四步,油炸香蕉。油温五成热,放入香蕉第一遍炸熟,捞出,再次七成油热炸二遍,这样更酥脆,也减少含油量。炸好捞出待用。
第五步,熬糖丝。锅内放少许油,1勺白糖,少许水,小火慢熬,糖会慢慢溶化,出现大泡,慢慢变小泡至无泡时,颜色调制橙*,关火,下入等待的香蕉块,拌均匀,装盘时,盘内抹点底油,即可装盘。

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拔丝香蕉做法

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拔丝香蕉最简单的家庭做法

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香蕉吃腻了,做成拔丝香蕉试一试,香甜可口更营养!

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