鸡腿菇管理很重要,鸡腿菇如何管理?
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鸡腿菇，具有无土不欢的特性，也就是必须接受土壤中微生物或矿物质的刺激才能出菇，所以鸡腿菇的种植必须覆土栽培。排场栽培是鸡腿菇覆土种植的一种，下面就此种栽培方式的出菇，做一下简单的介绍。栽种中不能象平菇熟料那样横式叠放墙式出菇，有些脱袋横填土，有些脱袋竖立填土，还有些不脱袋，干脆留长袋口，竖立着光袋内填土，节约排放空间，可层式堆叠出菇，因为没有统一试验和栽种中零散不成规模，有些糟乱，数据统一起来较乱。
属于恒温结实性中温型菇类，菌丝生长适宜温度为23～28℃，子实体发生的适宜温度为15～18℃。春秋季均可栽培，秋季栽培一般6～8月份制栽培种，9月下旬至12月至12月上旬出菇，春季栽培一般在11月至年2月份制栽培种，栽培种需要适当加温发菌，4～6月份出菇。种植鸡腿菇需要一些栽培原料，按照一定的比例进行配制。培养料均匀拌料后调至含水量为65%左右，按常规方法堆制发酵。在塑料大棚内或野外露地作畦，将发好菌的菌袋膜全部脱去，并用营养土填充，浇足水分，20天左右即可出菇。
上海地区和邻近的江浙一带秋季均可栽培鸡腿菇。秋季栽培，一般6-8月份制栽培种，9月下旬至12月至12月上旬出菇。春季栽培，一般在11月至年2月份制栽培种，栽培种需要适当加温发菌，4-6月份出菇。
培养料均匀拌料后调至含水量65%左右，按常规方法堆置发酵，臬用23厘米x45厘米的聚二烯塑料袋，接种量为10%~15%，袋装上下松番一致，置于23~25摄氏度的培养室发菌，培养注意温度，通风换气，30~35天菌丝可长满菌袋。
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协调好温度和湿度，同时要经常喷水，还要注意光照条件，注意经常通风换气，保证环境的潮湿。
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多浇水。因为鸡腿菇喜欢阴凉湿润的生长环境，所以应该多浇水，才能管理好。
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大棚内的湿度一定要保持在85%以上，温度也要保持在16℃以上，要保持充足的养分。
