美味又解馋的元宝红烧肉,有哪些简单易学的做法?
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引言：现在我国有许多种好吃的饭菜，以及当地美食特色，每种美食都能吸引许多顾客进行品尝，很多食物更是色香味俱全。其中我国有一种肉食类非常好吃，并且看起来就很有食欲，那就是红烧肉，红烧肉的色泽看起来非常鲜美，给人一种满满的食欲感，在许多地方都有红烧肉的存在，并且受到广大群众追捧，今天小编带领大家了解一下元宝红烧肉的一些做法。
一、元宝红烧肉
红烧肉也有很多种做法，不同地区不同人总会研制出一些新的红烧肉做法，例如元宝红烧肉便是一种特殊的红烧肉做法，其实元宝红烧肉和普通红烧肉的做法差不多，只不过里面多了一些别的主食，红烧肉的灵魂在于它的色泽，因此，红烧肉调料最不可缺少的就是老抽和生抽，没有老抽和生抽，它的颜色会大大折扣，从而大大降低它给人们带来的食欲感。
二、做法
元宝红烧肉的主要原料为鹌鹑蛋和五花肉，当把五花肉买回来之后，不能直接制作，应该用水冲洗干净，并且在水中浸泡一个小时，同时在水里放一些姜片，之后将五花肉切成小块，然后放在水中煮，水里放一些花椒，待煮个三四分钟之后便捞出来放在油锅里面炒，超到颜色微微变黄，然后便放一些配料炒出香味，等到肉差不多熟的时候变放入鹌鹑蛋炒匀，并且用小火焖一个小时，最后再用大火焖一下，这样一碗好吃的元宝红烧肉便做好了。
三、一些注意事项
如果想要自己制作的红烧肉好吃，那么红烧肉一定要买上等的红烧肉，这样吃着肥而不腻，并且知道时可以根据个人的爱好对红烧肉的大小进行切块，例如你喜欢吃大块，那就叫红烧肉切大一点，喜欢吃小块，那就叫红烧肉切小一点。另外，酱油是红烧肉的点睛之笔，因此，酱油一定要用好的酱油，这样的酱油颜色好看，并且更加好吃。
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在凉水当中放入五花肉，放入八角，姜香叶和花椒大火烧开。然后将肉捞出切成方块。再将肉放入锅中焯一下捞出，然后在锅中放入葱，姜，花椒，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，料酒和水煮开之后放入红烧肉煮至58分钟之后收汁就可以了。
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可以先准备好食材，然后再将五花肉，放入凉水当中。再放入八角，花椒，香叶，煮至水沸腾之后，再将肉色变白捞出，这个时候再将它切成小的正方形。然后再放在锅中。再将肉用马莲草绑好，再加入冰糖，倒入生抽料酒。加入水。在开始烹饪。这个时候在烹饪30分钟左右就可以了。
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先直接把肉焯水一遍，然后去除一些浮沫，起锅烧油，把肉炒一炒，再买上那种现成的调料包，然后加入水进行熬煮。
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准备好要用到的食材，依次放入锅中，加入香料调色，最后加入一定量的汤汁，小火慢炖。
