乌伊姆奶粉是羊奶粉还是牛奶粉制作的?

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乌伊姆奶粉是羊奶粉还是牛奶粉制作的?现实生活中,我们经常听到身边人或是广告上宣传羊奶有多好,譬如:

”羊奶粉宝宝吃了不上火,营养价值更高,更接近母乳!”

“听说羊奶和母乳最接近,还好消化,给宝宝喝羊奶会更好哦”

“宝宝对牛奶过敏啊,喝羊奶就没事了呀!”

所以很多妈妈在给宝宝挑选奶粉的时候会纠结到底要给宝宝买羊奶粉还是牛奶粉...

那么羊奶和牛奶相比到底有哪些区别呢?讲真,羊奶最明显的特点就是——贵!

到底值不值得买呢?我们来看看!

羊奶和牛奶有什么区别?

其实呀,牛奶与羊奶没有原则上的区别,牛奶粉和羊奶粉的区别最大的就是原料。

牛奶粉是利用牛奶蛋白质作为蛋白质来源的奶粉,而羊奶粉是用山羊奶蛋白质作为蛋白质来源而加工生产的奶粉。

总的来说二者的差别是不大的,非常的相似。都含有较优质的蛋白质、脂肪,矿物质含量,尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高,所以经常食用的是牛奶,少见羊奶。



具体来说不同之处有:

钙含量羊奶>牛奶;羊奶的钙含量略高于牛奶,每100g羊奶中钙含量为134mg,每100g牛奶中钙含量为119mg。
蛋白质含量牛奶>羊奶;牛奶中的蛋白质含量更为丰富。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20,羊奶为65:35,母乳为60:40。
维生素和矿物质方面羊奶和牛奶含量类似。如羊奶中维生素A、维生素B6、钾略高于牛奶,但是牛奶中含有更多的维生素B12和叶酸。
羊奶中叶酸含量很低,只有牛奶的十分之一都不到,妈妈们应该都知道叶酸对于婴幼儿有多重要!如果长期叶酸不足很容易导致宝宝发育迟缓、巨幼细胞性贫血等。
口味牛奶优于羊奶;羊奶有膻味,牛奶味道更容易被宝宝接受。
工艺和品牌,牛奶较羊奶来说,工艺比较成熟,生产和配方都是久经考验的,质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多,可选择的范围更广一些。
羊奶价格>牛奶;在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。


羊奶比牛奶营养更好吸收?

妈妈们应该都知道,牛奶和羊奶成为奶粉之前,都不能直接给婴儿吃,羊奶和牛奶在做成奶粉的过程其实就是模仿母乳成分与比例的过程。

即使部分营养成分在羊奶中含量比牛奶高,但在“变成奶粉”的过程中也被统一了。



为什么这么说呢?!

这里我给妈妈们举个例子:牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g,羊奶中为3.5g/100g,母乳中为3.4g/100g。相比而言,羊奶脂肪含量更高也更接近母乳。

羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。相对于牛奶,宝宝吸收起来没什么负担。

但是,事实上我们现在从市面上买到的奶(或奶粉),在工厂里都会经过一道工序叫“高压均质”,均质完后,脂肪球直径都小于1微米,所以说不管是牛奶还是羊奶都是很容易被宝宝吸收的哦!



羊奶更容易缓解乳糖不耐受?

牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。

不过,值得注意的是,由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。

热心网友

众所周知,母乳对于宝宝来说是最好的营养供给,但是对于奶水不足的妈妈,想要宝宝获取营养了,就得考虑配方奶粉了。配方奶粉也有种类,妈妈们经常会有这样的疑问:牛奶粉和羊奶粉的区别在哪呢?哪个更适合宝宝摄入呢?

了解了一下周围朋友给自家孩子吃的奶粉,发现越来越多人选择羊奶粉给孩子饮用。说是羊奶粉接近母乳、营养价值高、它的成分更加适合孩子吸收。

羊奶粉有没有这么神奇呢?接下来糖妈就跟大家来分析分析,说道说道。

今天我们不拿个别品牌的奶粉来测评,只是单纯的比较羊奶粉和牛奶粉的区别。所以,今天只是羊奶粉和牛奶粉的种类battle,就暂且不让他们拥有“姓名”了。

一、听说有人说羊奶粉比牛奶粉更接近母乳成分?

成熟的母乳中,乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,而新鲜的羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例在22:78左右,新鲜的牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例在18:82左右,可以看到,无论是新鲜的羊奶还是牛奶都与母乳的比例相差比较大。而为了让奶粉更加接近母乳的成分,羊奶粉和牛奶粉都会添加乳清蛋白让比例更加接近母乳,所以,只要是合格的婴儿配方奶粉,都没有太大的区别。

虽说没有区别,但还是先来瞧瞧两种奶粉的成分表吧!

这样看它们的成分太“眼花缭乱”了,所以糖妈将其中一些关键的成分和GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》来进行了对照,结果如下:

从图中可以看到,两种奶粉除了叶酸和钙差别比较大之外,其他的成分的差值都在小范围内,基本可以忽略不计。但是羊奶粉在锌成分的含量上略低国标一丢丢。可以说,羊奶粉和牛奶粉在营养成分上不存在谁超高一筹的情况。

二、听说羊奶粉比牛奶粉粉质更加细腻?

很多人会好奇,奶粉的好坏和粉质的细腻程度有没有关系呢?

“世界上不会有相同的树叶”,以此类推,奶粉粉质也不会完全相同。即使是同个品牌同款奶粉,生产批次不同也会出现粉质的细微差别。气候的变化、牧草的更迭会影响牛羊的产奶,从而影响奶粉的颜色;而不同工艺的生产形态,会导致粉质组织形态上的差别。

但是国标《RHB 204-2004 婴儿配方乳粉感官评鉴细则》中就给出了清晰的鉴定标准

在国家标准下行事,好的奶粉一定是色泽均一,没有杂质,粉质细腻而且流动性比较好。

从上图中可以明显的看到羊奶粉粉质细腻干燥,流动性较好;观察一旁的牛奶粉,有点潮湿结块,流动性较差,分布不均。

所以,这轮battle,羊奶粉胜出。

三、听说冲奶后不留“痕迹”的奶粉才叫厉害?

奶粉如果不能均匀在奶瓶中冲开的话,就会和官方制定的喂养标准有差。为了保证宝宝的营养摄入,贴心的国标《RHB 204-2004 婴儿配方乳粉感官评鉴细则》中对奶粉的冲调性也给出了明确的指标。

奶粉冲泡性好不好,相信大家都会有自己的经验。主要有三点:表面气泡多不多、瓶身挂壁严不严重、瓶口和瓶底有不有结块。

糖妈进行了两种奶粉的冲泡,都摇了一分钟左右,如图所示:

可以看到两种奶粉都基本溶解了,气泡和挂壁都非常少,可以忽略不计。只是羊奶粉的瓶底有轻微的结块现象,而牛奶粉的瓶底则是干干净净的。

这次,牛奶粉扳回一局。

四、羊奶粉会不会有膻味儿呢?

大家听到羊奶粉就不免会想起膻味儿,这也是很多妈妈不给孩子喝羊奶粉的原因,怕有味孩子吃得不习惯。

针对这一点,糖妈对这两种奶粉进行了试喝。

就口味来说,如果没有特意备注的话,很难分辨哪杯是羊奶粉、哪杯是牛奶粉,两杯奶传递给口腔的都是淡淡的奶香味,并没有想象中的膻味。只是羊奶粉比牛奶粉甜度多一些,但还没有到甜腻的程度。总体来说,羊奶粉和牛奶粉在口味上没有太大的差别。

这时候,有些妈妈可能会有这样的疑问:为什么羊奶有膻味,羊奶粉却没有呢?

这是因为制作羊奶粉时通过一定的技术处理,如:公、母羊分开饲养,饲料的合理配比,除膻技术等,完全可以避免羊奶中的膻味。

经过以上四轮的battle,我们可以看到两种奶粉可以算是平手。而羊奶粉比牛奶粉更接近母乳的谣言也可以不攻自破了。

市场上的羊奶粉价格一般都在300+,相当于高端牛奶粉的价格了。与其这样,还不如选择性价比比较高的牛奶粉。无论是选择羊奶粉还是牛奶粉,都要尊重自家宝宝的口味,毕竟奶粉是宝宝食用的。

其实, 宝宝喝的配方奶粉能够保证生长发育一切正常,没有不适症状的话,就是适合自家宝宝的。适合自家宝宝的奶粉才是最佳选择。

热心网友

污一亩奶粉是羊奶粉还是牛奶粉制作的。邬鹦鹉母这个奶粉我也没喝过,但是在我印象感觉这个应该是羊奶粉做的。那个地区是应该是草原多养养的羊多所以现在羊奶粉营养价值也高。深受老年人们的喜欢。应该是用奶羊奶粉做的我要品尝一下

热心网友

牛奶粉和羊奶粉的区别
一、脂肪球和蛋白质区别

牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,而牛奶中的蛋白质含量高,蛋白分子较大,具有营养价值高、易吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

羊奶粉的脂肪球直径远远小于牛奶粉,并且脂肪球均匀的分散在奶粉中。一般来说,脂肪球的直径越小,就有更大的表面积供人类肠道的脂肪酶攻击,使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。

二、味道区别

羊奶有膻味,牛奶的味道更容易让人接受。

三、价格区别

牛奶价格便宜,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。

四、糖分区别

牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的百分之4.9,除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类,而羊奶中牛奶粉和羊奶粉的区别:来源不同和营养成分不同。牛奶粉是从牛奶身上产的奶加工制造而成的。而羊奶粉的则是从羊奶身上产的奶加工制造而成的。还有就是两者的营养成分是不同的,羊奶中的蛋白质成分比牛奶要高,羊奶中的脂肪球细胞小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸要比牛奶更接近于人体所需要的脂肪球细胞,以饱和脂肪酸为多。羊奶中矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷含量较牛奶多20%,牛奶钙磷比例与羊奶相似,含铁量与羊奶相仿,牛奶中的铁钙会产生相互作用,从而影响到二价铁的吸收。喝奶的注意事项主要有:1、喝羊奶和喝牛奶的适合,不能够长时间的蒸煮,因为在高温的情况下,他们从溶胶状态转变为凝胶状态,那么其营养价值就会降低。2、牛奶和羊奶在存放的时候,千万不要放在阳光充足的地方,否则里面的维生素会降低,所以应该要放在阴凉的地方,避免阳光直射。的糖类是以乳糖和半乳糖为主。

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