做煎饼,玉米和黄豆的比例是多少?

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1、材料：黄豆粉、面粉各100克，玉米粉200克，鸡蛋4个，红糖、牛奶各150毫升，水适量。

2、做法：将三粉混和后，加入打匀的蛋液、牛奶和水，然后和成面团，再做成油煎薄饼；红糖加水少量熬成糖浆，卷入饼中。

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做煎饼，玉米和黄豆的比例，做法如下：

玉米黄豆面煎饼的用料

黄瓜1根鸡蛋2个

面粉100克水适量

盐适量胡萝卜半根

火腿肠一根生菜适量

香菜适量玉米面50克

黄豆面50克海天豆瓣酱适量

食用油少许煎饼锅一个

玉米黄豆面煎饼的做法

步骤

1、玉米面50克、黄豆面50克、面粉100克、3种面粉放到一个器皿里；

2、打入两个鸡蛋；

3、加适量食用油；

4、加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟；

5、准备煎饼；

6、除生菜把其余的蔬菜都切成丝备用；

7、醒发好的玉米面糊没有颗粒状就可以了；

8、把醒发好的面糊倒入盘子里；

9、煎饼锅提前预热3分钟后、倒扣在有面糊的盘子中3秒钟、翻过来；

10、大约30秒后、煎饼边边翘起就可以了拿出来了；

11、依次类推把剩余的面糊做好煎饼；

【煎饼】

12、先铺胡萝卜丝、再放上黄瓜丝

13、再铺上一层火腿肠和香菜；

14、然后卷起来；

15、用刀把两头去掉；

16、从中间一切两半；

17、摆入盘中、即可食用。

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做煎饼玉米面和黄豆面的比例是2:1。面粉100克玉米面200克黄豆面100克芝麻十克。把所有的面粉一起混合均匀后过筛一遍加入黑芝麻和白糖再加入燕麦片混合均匀。

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玉米和黄豆的比例是2:1。

主料：面粉100g、玉米面(黄)200g、黄豆面100g、芝麻10g

调料：燕麦片适量、苏打粉1g、白糖50g。

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低级：7斤面粉+3斤玉米粉

高级：5斤面粉+2斤黄豆粉+3斤极细玉米粉面糊分低级配方和高级配方两种，都以10斤的面糊为基准来配置，水和面的配比都是1：1，手工和机器搅拌都是可以的，拌好后将它们搁置在一旁，待半个小时候再搅打一次，此步骤十分的关键，大家需谨记。

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不加面饼就不容易成型，口感很碎，建议你以1：2或者1：2.5的比例进行添加，当然1指的是面粉。