广东酿油豆腐的家常做法
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很多地方都有酿油豆腐，油豆腐可以酿香菇猪肉，韭菜鸡蛋，或者酿纯肉馅的味道都不错。今天来说一下广东酿油豆腐的做法。
一、油豆腐都对半切开，五花肉、姜、蒜剁成肉沫，葱切碎。
二、加生抽、蚝油、盐、鸡精、芝麻油、白胡椒粉、淀粉搅拌上劲然后把肉馅酿入豆腐中。
三、锅里下油烧热，中火，把油豆腐有馅的一面朝下煎定型。
四、焖熟后加葱花，没有了用葱白。水淀粉勾薄芡，再闷两分钟即可出锅装盘。
