减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质?
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减肥期间该吃哪些蛋白质食物来补充蛋白质？看到这个问题非常开心，终于有越来越多的人意识到减肥要补充充分的蛋白质了。
很多人觉得要想减肥就要少吃，从而全面节食。短时间内瘦是瘦下来了，但其实这种方式减掉的并不是脂肪，而是水分和蛋白质。长此以往会造成免疫力下降，内分泌失调等一系列问题，而且通过这种方式来减肥，一旦恢复到正常的食量非常容易反弹。所以要想减肥，一定要补充充足的蛋白质，有一句话叫做吃饱了才有力气减肥，并不是没有道理。
那么在减肥期间，通过什么食物来补充蛋白质才是科学的呢？我们都知道要想减肥，最主要的手段就是减少能量的摄入，而在我们常吃的食物中，能量最高的是脂肪类食物。所以在减肥期间，所选择的蛋白质食物，最好的就是高蛋白低脂肪的食物。
高蛋白低脂肪的食物第一类：脱脂牛奶。牛奶中蛋白质的含量非常高，正常纯牛奶每100毫升就含有三克的蛋白质。同时还含有大量的钙，有助于预防减肥期间导致的骨质疏松。但正常纯牛奶中脂肪的含量也比较高。要想减肥的话，选择低脂或脱脂牛奶，蛋白质的含量不受影响，同时脂肪的含量低了很多。既补充了充足的蛋白质，又不会发胖。减肥期间建议每天喝300毫升低脂或脱脂奶，如果其他蛋白质食物吃得少的话，每天500毫升也没有问题。
高蛋白低脂肪的食物第二类，鱼虾类。相对于畜禽肉，鱼虾类的蛋白含量更丰富，脂肪含量更低，而且鱼虾类中的蛋白是优质蛋白，能够满足机体对蛋白质的全面需求。而且鱼虾肉中所含有的脂肪往往是不饱和脂肪含量比较高，有一定的健康益处。在减肥期间，每天一两~一两半鱼虾肉是合适的。
高蛋白低脂肪的食物第三类，去皮禽肉。畜禽肉相对于鱼虾类脂肪的含量稍微高一点，但是如果选择纯瘦畜肉和去皮禽肉，也是可以的。
需要注意的是，在减肥期间，除了保证优质蛋白的摄入之外，适量的碳水化合物一定不能少。碳水化合物是大脑能量供应最主要的来源，如果在减肥期间不吃碳水，会导致大脑能量供应不足。
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第一种，肉类：畜肉、禽肉、鱼虾蟹中的蛋白质含量一般在13%-20%，是优质蛋白质。
第二种，蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
第三种，奶类：牛奶、羊奶、人乳等。
第四种，大豆及大豆制品。
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可以吃鸡肉，牛肉，鱼肉这些瘦肉，还可以吃一些豆制品，平时喝一些新鲜的牛奶，但是不要吃一些民间的配方，也可以多吃西兰花，这些食物都可以吃。
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可以吃鸡蛋，鸡胸肉，豆制品，海鱼，虾，牡蛎，豆腐等等，同时要多喝牛奶，多喝豆浆，而且平时一定要注意膳食纤维的合理性。
