豆腐肥肠煲怎么做如何做好吃
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食材
肥肠300克
豆腐200克
油适量
盐适量
酱油5克
味级鲜5克
姜2克
八角1个
白蔻3个
料酒2克
冰糖1克
辣皮子1克
蒜苗5克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
熟肥肠
豆腐
八角
冰糖
白蔻
辣皮子
酱油
料酒
蒜苗
盐
姜
味级鲜
2
把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段
3
肥肠切段
4
豆腐切块
5
用开水过水，捞起沥干水分
6
热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
7
加肥肠
8
料酒
9
酱油
10
味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂
11
加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味
12
加蒜苗大火收汁即可
