如何炒生菜,步骤要简单
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材料
生菜150g， 蒜2粒， 葱适量，肉片50g， 虾米适量，油适量，盐适量。
做法
1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2）加入腌制过的肉片煸炒。
3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4）加入适量的调味料，即可上桌。
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焯水，水刚沸腾3秒捞出。放油将蒜沫爆香，放入生菜，放入调料，翻炒十秒左右，放入淀粉水勾芡，翻炒一下，出锅。
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起油锅，油烧到冒烟（不是很多），放入拍碎的蒜瓣，爆香 倒入生菜，炒到变深绿色调味即可
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锅烧热，倒入耗油，加入生菜，快熟时加入适量蒜末，加盐，出锅
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开火、倒油、下菜、炒熟、装盘、吃
