小炒生菜的做法,小炒生菜怎么做好吃,小炒生菜
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食材
主料
圆形生菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
步骤
1.将买回来的生菜清洗干净用手将生菜块。
2.准备蒜米
3.炒锅热油将蒜米爆香。
4.放入生菜大火快速翻炒。
5.生菜变软了放入蒜米加适量的盐拌炒均匀即可。
6.由于生菜本来就可以生吃，所以，无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感。
小贴士
炒青菜要保持青菜的碧绿色泽，一定大火快炒，最后放些蒜米提香
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食材
主料
粉条
绿豆芽
鸡蛋
韭菜
辅料
生抽
盐
鸡精
葱
姜
大料
步骤
1.先把鸡蛋打散炒成蛋花备用
2.粉条用开水煮八成熟捞凉水中备用
3.重起锅，用葱姜大料炝锅出香味后倒入粉条，加入生抽调味
4.放豆芽，翻炒软塌后放入韭菜，放盐，把炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒，鸡蛋充分的吸收里面的汤汁，放鸡精，出锅。
