创魔牛肉酱怎么做
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懂视网
1、首先到达烹饪锅前按【F】键,进入操作界面。
2、点击【烹饪】。
3、点击添加【生牛排】和【黄豆】进入烹饪锅。然后点击【开始烹饪】。
4、系统提示我们获得了【牛肉酱】。
5、打开背包就可以看见牛肉酱了,将其放在快捷栏使用起来就更方便了。
热心网友
爱吃辣的家人们有福利了，今天给你们分享一个超级好吃的酱，往下看
主料未知
尖椒500克
牛肉末适量
辅料
香辣酱4袋
食用油2勺
步骤1辣椒牛肉酱的做法大全
把尖辣椒和牛肉洗干净，备用如图
步骤2辣椒牛肉酱的做法图解
辣椒切成小辣椒圈，牛肉切成小粒，炒一下水如图所示
步骤3辣椒牛肉酱的家常做法
锅烧热放油 把辣椒和牛肉粒一起入锅，炒1-2分钟关火，放入4袋香辣酱加水500克，大火煮开转小火慢熬
步骤4辣椒牛肉酱的简单做法
切记要不停搅拌直稠状就可以了起锅了
步骤5辣椒牛肉酱怎么吃
可以起锅了
成品图
烹饪技巧
可以拌面条，蘸馒头，蘸饼超级美味哦！一个礼拜之内要吃完 大家可以做一做。每次吃的时候记得拿没有用过的勺子
热心网友
自己熬制的牛肉酱干净卫生无添加，牛肉选择牛里脊肉，或者牛腱肉也可以。一次可以多做一些，放凉后倒入干净的玻璃瓶里密封放冰箱保存，可以留着慢慢吃，能吃半年不坏，感觉自己做的比外面买的好吃多了，满满的都是牛肉颗粒，现在把我的做法分享给大家。
原料
牛肉500克，干香菇50克，熟花生150克，熟芝麻50克，辣椒50克，姜10克，蒜50克，洋葱半个，八角5个，香叶2克。
调料
白酒少许，生抽、豆瓣酱、黄豆酱各1调羹，老抽半调羹，盐5克，糖10克，食用油300克。
做法
第一步：辣椒、姜、蒜放入料理机里把它打碎碎的，打好放在料理机里备用，辣椒我选择不怎么辣的红椒，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。
第二步：把香菇提前浸泡半个小时，浸泡好洗干净切小丁放碗里备用。
第三步：把牛肉洗去血水先切片再切成小丁，切好放盘子里备用，同时把熟花生切碎，洋葱切小块。
第四步：锅里倒入300克食用油，放入切好的洋葱、八角、香叶炸，中小火把洋葱炸至金黄即可捞起弃之。
第五步：然后放入牛肉丁煸炒，中小火把牛肉炒至变色。
第七步：把牛肉的水分炒干有点微黄的状态，这一步大概花了5分钟。
第八步：放入少许白酒去腥，倒入豆瓣酱、黄豆酱各一调羹，炒出酱香味，再倒入辣椒末、蒜末煸炒，炒出辣椒、蒜末的香味，这一步用了差不多10分钟。
第九步：倒入花生碎、香菇丁小火煸炒慢熬5分钟。
第十步：放入熟芝麻，调入老抽、生抽、盐、白糖翻炒均匀，再小火翻炒慢熬10分钟即可出锅，全程大概用了30分钟。
香辣牛肉酱做好了，香辣入味，酱香十足，满满的都是牛肉粒，不管是拌米饭、拌面条、炒菜等都好吃，总之拌啥都好吃，喜欢的朋友可以试试哈！
热心网友
之前提了卤牛肉的做法，有粉丝私信，能不能分享一道牛肉酱的做法，又香又辣的牛肉酱，自己做一罐，无论拌面、拌饭、拌菜、蘸馒头、水饺，都风味绝佳，而且没有添加剂，想放多少牛肉，就放多少牛肉，大颗粒吃着才过瘾，一瓶牛肉酱，简直是居家旅行，走江湖，必备的“神器”，关于牛肉酱的做法，每个人都不同，都有自己的“小秘方”，今天，咱们分享一款接地气的做法，不敢说与专业的比，但要说味道，绝对能秒杀大部分的牛肉酱，做法简单还省事。
牛肉酱夹馒头，掰开刚出锅的馒头，舀上一勺牛肉酱，往馒头中间一抹一夹，那才叫一香，只要做上一次，肯定就会做第二次，因为根本禁不住*，全家人都喜欢，超市卖的牛肉酱，300克大约13元，也就几块牛肉粒，味道还贼咸，自己在家做，食材新鲜看得见，最重要的是，没有添加剂。
之前有个朋友是开饭店的，他做牛肉酱最拿手，原来给过我一瓶，酱香浓郁，一下子就把我迷住了，后来专门问他要了配方，自己试做了两次，终于成功了，想学的朋友们，可以收藏一下，首次公开，花钱买不到。
牛肉酱
食材：牛肉、小米椒、料酒、大葱、蒜头、生姜、花椒
调味：甜面酱、黄豆酱、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、辣豆豉
1、准备牛肉450克，里脊肉就行，然后切成小碎丁，黄豆般大小。
2、准备一根大葱、5瓣大蒜、一块生姜，切成碎末备用，制作牛肉酱，葱姜蒜必不可少。
3、把切好的牛肉，腌制一下，加1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油，适量的葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、起锅烧油，等待油温6成热，将腌好的牛肉，倒入锅中，把葱姜挑出来，开中小火炒一炒。
5、在炒的过程中，随时温度的升高，牛肉粒会变色，这个时候先放半勺盐，别放多了，炒熟盛出备用。
6、重新起锅烧油，等油热上来，放入30粒花椒，炸出香味后，捞出花椒弃用。
7、将葱姜蒜末放入油锅爆香，放入3勺剁辣椒，开中小火翻炒出红油，没有剁辣椒，可以用小米椒。
8、接着放入炒好的牛肉，继续翻炒均匀。
9、翻炒一会儿后，加入200克黄豆酱，200克甜面酱，少许胡椒粉，翻炒均匀。
10、最后加入100克辣豆豉，大火不停翻炒，再用中小火熬制一会儿，加少许白糖、鸡精、白芝麻调味，可以尝一尝咸味，不够再放盐，达到理想的效果为止。
11、冷却后装入密封容器，冰箱冷藏，美味下饭的牛肉酱做好啦，拌面，拌饭，夹馍，炒菜，吃嘛嘛香，
技巧总结
1、能吃辣的，可以多放小米椒，不能吃辣的话就少放一点，我用的剁椒，普通的那种红尖椒。
2、盐到最后成品时候再放，可根据自己口味咸淡来调节。
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禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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