蝎子怎么做好吃?
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热心网友
展开1全部1、浸泡过的全蝎一定把水分吸干，也可在通风处晾一下，否则会导致热油四溅；
2、油温热即可下锅，无需等到油全部烧热；
3、蝎子下锅后，一定要转小火慢炸，这样才可以炸透炸酥且不糊；
4、蝎子身体本身是黑色的，观察蝎子腿和尾部炸至金黄即可出锅，切忌炸糊；
5、据说用香油炸更香，我用的花生油，已经足够香。
油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金*，捞出装盘即成。
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1、浸泡过的全蝎一定把水分吸干，也可在通风处晾一下，否则会导致热油四溅；
2、油温热即可下锅，无需等到油全部烧热；
3、蝎子下锅后，一定要转小火慢炸，这样才可以炸透炸酥且不糊；
4、蝎子身体本身是黑色的，观察蝎子腿和尾部炸至金黄即可出锅，切忌炸糊；
5、据说用香油炸更香，我用的花生油，已经足够香。
油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金*，捞出装盘即成。
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虾片、蒙山全蝎、花生油。
1、全蝎用水浸泡，去其咸味，取出控干水分；
2、用厨房专用纸吸干蝎子身上的水分；
3、炸好的虾片铺在盘底；
4、油三四成热时下入全蝎，小火慢炸；
5、炸至颜色金黄，捞出控油，撒在虾片上。
1、浸泡过的全蝎一定把水分吸干，也可在通风处晾一下，否则会导致热油四溅；
2、油温热即可下锅，无需等到油全部烧热；
3、蝎子下锅后，一定要转小火慢炸，这样才可以炸透炸酥且不糊；
4、蝎子身体本身是黑色的，观察蝎子腿和尾部炸至金黄即可出锅，切忌炸糊；
5、据说用香油炸更香，我用的花生油，已经足够香。
油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金*，捞出装盘即成。
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食材
1.主料：活蝎子250 克
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油炸蝎子
2.调料：盐水、花生油。
做法
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油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金*，捞出装盘即成。
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1、吃蝎子怎么吃
蝎子可以下去油炸，下面是具体做法：
准备材料：食用油 适量，辣椒粉 适量，鸡精 适量，椒盐粉 适量，蝎子 90只，盐适量
1.将蝎子倒入盆里加入温水和盐，没过蝎子，浸泡3小时。
2.将蝎子捞出控干水分，锅里放入可以没过蝎子的油量，3-4成熟后，放入蝎子炸。
3.炸到蝎子变成金*的时候，将蝎子捞出。
4.撒上鸡精，辣椒粉，椒盐拌匀，蝎子就可以开始食用了。
