柚子怎么调
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柚子要怎么挑选？买尖的还是买圆的？原来大有讲究，很多人都选错了，你会挑选吗？小胖子近日也是专门研究了一番，总结出了4个诀窍，只要记住这4点，水果店里那么多大大小小的柚子，你也能选出哪个水分最大口感最甜的柚子。那么具体怎么挑选呢？
第一点就是看形状
这种的皮厚
柚子选的时候要越大越好，一般个大的都会成熟的比较好，而且要选择那种头部尖尖的，脖子短短的，*宽宽的、平平的那种。悄悄地告诉你，这样子的柚子皮会比较薄一点，那样果肉就多，像全身圆滚滚或者头部又大脖子又长的那种一般皮都会比较厚，很多人皮都扔掉了，又浪费油可惜。
第二点就是看颜色
柚子要选择表皮颜色比较统一均匀的那种，发青发绿的都还不太成熟，就会很酸很涩。不过也不能选黄的厉害的，那个一般都是放的时间长了，里面水分就少了，干的不好吃，要选择*鲜艳的。
第三点就是要用手摸一摸感觉一下
选择硬硬的
成熟的柚子表皮摸上去是比较光滑细腻的感觉，而且肉大皮薄的柚子手按上去不是软绵绵的，有一种实在的感觉。如果摸上去比较粗糙，手按上去软软的，说明这个柚子不熟，很酸而且皮后肉少。
第四点就是掂一掂
外形都已经选定的情况下，再拿起来掂一掂，一定要选择比较重的那一个，重说明里面的水分充足，吃起来钢架甘甜。
但是柚子的种类也是很多的，除了产地牌子不一样之外，最常见的就是分为红心柚子和白心柚子，大家都知道红心柚子味道更甜一点，价格方面也更贵一点。
