高压锅上把手这个阀门在炖菜时漏气,如何处理?
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高压锅上把手这个阀门在炖菜时漏气处理方式：
1、如是浮子阀漏气，更换浮子密封圈，如锅盖漏气可以更换密封胶圈、锅胆及锅盖等部件。若是浮子上升时被推杆连板顶住，可用小螺丝刀把推杆连板推开。
2、检测浮子密封圈，如果粘有食物，清洗即可，如果坏，则换新的。
3、首先清洗锅盖密封圈放好密封圈，如还漏气则检测密封圈、锅盖钢圈及锅胆是否损坏，如坏，则换。
引起这个故障的原因有：
①未放上密封圈，放上密封圈；
② 密封圈沾有食物渣子，清洁密封圈；
③ 密封圈磨损，更换密封圈；
④ 密封圈直径缩小，用手轻拉密封圈，注意不得用力过大；
⑤未合好盖，按规定合盖；
⑥锅盖变形 ，更换锅盖； ⑦ 内锅变形。
高压锅阀门漏气—使用高压锅时的注意事项：
1、忌只图便宜。要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的产品。不锈钢压力锅虽然价格稍贵，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，宁愿多花点钱，也最好买个不锈钢的。
2、忌拿来就用。初次使用必须详细阅读说明书，严格按照说明书要求去做。
3、忌用前不查。使用时首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀下的孔洞是否堵塞，橡胶密封垫圈是否老化。
4、忌锅盖不重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
5、忌盛装过满。食物原料容量不得超过锅内容积的4/5，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过2/3。
6、忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
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高压锅把手地方漏气要根据具体问题解决。
先检查一下密封圈是否损坏掉，如果是就要重新更换一个密封圈。若没有坏掉，只是上面有粘物，那么直接清洗干净就能正常使用了。
把手地方漏气，不能确定是什么原因，要先找准问题所在，才能从根本上解决问题。首先，确定是不是手柄的滑栓坏了，将锅盖合好后检查一下手柄前段的圆孔是否可以将浮子阀芯露出来，如果可以的话，说明手柄的滑栓没有问题，相反，则是浮子阀的问题。
高压锅的把手出现漏气现象，就不要继续使用了，以免出现烫伤问题。购买高压锅的时候，要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的产品，避免购买假的、质量差的高压锅。初次使用高压锅时，必须详细阅读说明书，严格按照说明书要求去做。
在使用高压锅之前，一定要认真检查排气孔是否畅通，安全阀下的孔洞是否堵塞，橡胶密封垫圈是否老化。此外，锅盖的手柄要和锅的手柄完全重合，这样才能烹饪食物，否则会造成爆锅飞盖的情况。
高压锅使用注意事项：
1、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
3、擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。
4、盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
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这种现象有两种可能，一种是浮子阀的浮子垫失效了，还有一种是手柄的滑栓坏了，首先你将锅盖合好后检查一下手柄前端的圆孔是否可以将浮子阀芯露出来？如果可以的话，OK，手柄问题可以排除了。将锅盖反过来，看下浮子阀下端处的浮子垫（就是套在小金属杆上面的小胶垫）是不是破损了？如果是的话换一套浮子阀即可。如果是浮子阀太脏了也会漏气，需要彻底清洗一下才行。本人是压力锅高级研发工程师，不明请追问
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额，这本来就是把过多的压力释放出来的啊，不用管他
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里面脏了封闭不严卸下来洗洗再安上就好了
