冬瓜焖鸭的做法步骤图,冬瓜焖鸭怎么做好吃
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步骤 1
鸭肉斩小块，洗净备用
步骤 2
热锅下少许油，放入姜，蒜片去腥
步骤 3
将锅中油倒掉，留少许底油就行
步骤 4
冬瓜去皮切块，记住不要切太大块，小块方便入味，炒至均匀变色
步骤 5
变色以后，加盐适量，加酱油适量（看个人口味，盐下的多的话，酱油就少下点，后面还要下辣椒）
步骤 6
下清水莫过于鸭肉
步骤 7
盖锅中火焖至收汁，不用收的特别干，中间可翻动，汁拿来拌饭超好吃的哦
步骤 8
小米椒和小青椒切圈，等到汁收的差不多的时候就可以放进去了
