广式早茶点心香芋包怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:40
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:14
主料
中筋面粉280g牛奶200ml
芋头一个白砂糖适量
干酵母7g
广式早茶点心香芋包的做法步骤
广式早茶点心香芋包的做法图解11. 把280g中筋面粉、200ml牛奶和一汤匙白砂糖放进大碗中
广式早茶点心香芋包的做法图解22. 用少量温水将酵母溶解后倒入面粉和牛奶中。
广式早茶点心香芋包的做法图解33. 简单粗暴地把大碗中的材料搅拌一下
广式早茶点心香芋包的做法图解44. 把面团放在撒了干面粉的面板上揉搓，之后把面团放回大碗中静置发酵一小时
广式早茶点心香芋包的做法图解55. 发酵过程中要用碟子盖住面团，也可以用保鲜膜把碗封起来。
广式早茶点心香芋包的做法图解66. 在等待发酵的过程中可以开始准备香芋馅。把香芋去皮切成块，大火隔水蒸15-20分钟，或者用压力锅蒸8分钟。
广式早茶点心香芋包的做法图解77. 把蒸好的香芋捣成泥（个人觉得用电饭锅铲比较方便）
广式早茶点心香芋包的做法图解88. 将白砂糖和水放进锅里，中火煮至糖全部溶解（糖的分量自己看着办，喜欢甜一些的话就多放一点）
广式早茶点心香芋包的做法图解99. 把香芋泥倒入糖水中，换小火煮，煮的过程要不断搅拌，不然会粘锅而且容易有焦味。煮到把锅铲拿起香芋泥也不会往下掉为止。
广式早茶点心香芋包的做法图解1010. 把煮好的香芋馅放入碗中备用。
广式早茶点心香芋包的做法图解1111. 在面团上戳一个洞检查是否已经完成发酵，如果洞不塌陷也不回缩证明面团已经发酵好了。
广式早茶点心香芋包的做法图解1212. 取出一小块面团压成皮（皮要中间厚四周薄）
广式早茶点心香芋包的做法图解1313. 包入准备好的香芋馅。
广式早茶点心香芋包的做法图解1414. 把馅包好，有褶皱的一端朝下放
广式早茶点心香芋包的做法图解1515. 静置醒发20分钟
广式早茶点心香芋包的做法图解1616. 大火蒸15分钟，蒸好之后过五分钟再打开盖子，防止包子变形。
广式早茶点心香芋包的做法图解1717. 凹个造型拍好照之后大口吃起来！
