三块钱就能做一碗的盐水毛豆,家常做法是哪样的?

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盐水煮毛豆的家常做法，3块钱做了一大碗，挑食的孩子都抢着吃。想要盐水毛豆做得好吃，也需要讲究一些小技巧的。下面我就总结了大熊妈妈的家常盐水毛豆做法，分解成一步一步详细的烹饪步骤图，大家周末休息的时候，就可以学着来做了。

只需要2斤毛豆和食盐，其他花里胡哨的调味品一概不需要，因为我们品尝最为原汁原味的毛豆。

1、把毛豆倒入到盆子里，用流水清洗，由于毛豆本身就有一层小绒毛，所以表面不容易清洗干净，所以可以用双手来回搓洗，以此来去掉污渍。如果时间充裕的话，可以先用盐水浸泡十分钟左右，再用水冲洗，最后晾干表面的水分就可以了。

2、将晾干水分的毛豆倒入到锅里，并且均匀摊开，再加入清水，这里要记住一个要点，水一定要淹过毛豆，然后再盖上锅盖，用中火来煮就可以了。

3、加入适量的食盐，因为家里买了2斤毛豆，所以我加入了一勺半的食盐，这儿可以根据毛豆的量来酌情加盐。

4、大概煮十分钟左右，毛豆就熟了。不过这里需要注意的是，在这个环节上，有很多人煮出来的毛豆尝起来不入味，而且口感很硬，问题就出在煮的时间不够，解决办法就是稍微煮久一点，同时，自己把控好时间。

5、把锅里的水过滤掉，将毛豆倒入盆子里。温馨提示：这时候不锈钢锅还有余温，两边还是非常烫的，千万不要让家里的小孩子碰到，不然会被烫伤的。把锅从燃气灶上移出来的时候，两边各垫上一块比较厚的抹布，可以起到很好的隔热作用，就不会感觉烫手了。

6、把煮熟的毛豆倒入玻璃碗里，均匀摊开后，等温度稍微降下来，自然晾凉就好了。家常版盐水毛豆就做好了。

以上就是盐水毛豆的家常做法了，自己去菜市场买一些回家，好吃又便宜，比在外面的饭店省钱多了，学会的就可以尝试在家里做了。如果你觉得文章有用，欢迎大家转发分享给身边的亲人和朋友。

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只需要2斤毛豆和食盐，其他花里胡哨的调味品一概不需要，因为我们要品尝最为原汁原味的毛豆。把毛豆倒入到盆子里，用流水清洗，由于毛豆本身就有一层小绒毛，所以表面不容易清洗干净，所以可以用双手来回搓洗，以此来去掉污渍。如果时间充裕的话，可以先用盐水浸泡十分钟左右，再用水冲洗，最后晾干表面的水分就可以了。将毛豆倒入到锅里，均匀摊开，再加入清水，这里要记住一个要点，水一定要淹过毛豆，然后盖上锅盖，用中火来煮就可以了。

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用花椒、干辣椒、姜片及八角放入水中大火煮开，放入毛豆一分钟后再放入盐和料酒，中火慢煮5分钟，关火再闷半小时捞出即可，冷藏后更美味。

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毛豆碧绿不变色，其实很简单的。放入一盆水，三片八角，四片生姜，三大勺盐，煮开倒入毛豆，10分钟大火，不盖锅盖就好啦。然后冷40分钟就能吃啦。
这个水盐毛豆， 解暑凉菜，夏天吃最合适