芹菜发黄能吃吗?
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1、芹菜的叶片和茎发黄能吃，前提是根茎没有腐化变质。
2、芹菜的叶片和茎发黄是缺乏某种元素（例如氮）或施肥过度等所致的，但这不会影响食用。
3、芹菜叶子会发黄原因如下：施用过量的铵态氮肥。施用未充分发酵腐熟的粪及豆饼等有机肥。棚内撒施尿素或碳铵。土壤干燥。大棚通风不及时。
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1、芹菜放久了变黄，若是没有出现腐烂变质，有异味等情况还是可以继续吃的，只不过在口感方面不是那么好而已，而要是芹菜不仅变黄，还伴随变质情况，不建议吃，这个时候它里面有大量细菌，继续食用对健康不利。
2、将新鲜芹菜买回来之后要尽快食用完毕，不建议储存太长时间，否则它里面含有的营养物质会流失，口感也没那么好，再者，在长时间保存之后，芹菜会出现变软的情况，而芹菜变软是因为里面滋生细菌和微生物，吃了也会对健康不利。
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能吃。
芹黄是每棵芹菜中间分量不多的嫩心，是芹菜中的精华，略带*，因此得名。芹菜里含有酸性的降压成分，已经经过多种试验表明芹菜能够对抗人体的升压反应，可以起到降压的作用，对于三高人群、 妊娠性高血压以及老年高血压用户均有很好的效果。
芹菜里含有碱性成分，人体食用后能起到安定的效用，对于压力大的现代人群可以起到安定情绪，镇静安神的功效。
扩展资料：
用户吃芹菜注意事项：
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的孕妇注意不宜多食。
2、芹菜有降血压作用，血压偏低的孕妇要慎用。
3、对芹菜过敏的用户不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，用户如果是对芹菜过敏，用户食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
参考资料来源：百度百科-芹菜
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芹菜的叶片和茎发黄能吃，前提是根茎没有腐化变质。
芹菜的叶片和茎发黄是缺乏某种元素（例如氮）或施肥过度等所致的，但这不会影响食用。
问题相关：
为什么芹菜叶子会发黄呢，具体原因如下：
1、施用过量的铵态氮肥。
2、施用未充分发酵腐熟的粪及豆饼等有机肥。
3、棚内撒施尿素或碳铵。
4、土壤干燥。
5、大棚通风不及时。
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只要不腐烂就可以吃。芹菜的叶片和茎发黄，可能是缺乏某种元素（例如氮）所致，但这不会影响食用。
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最好不吃
