低筋面粉煎饼多久能熟

发布网友发布时间：2022-04-23 09:03

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热心网友时间：2023-09-15 14:21

2分钟左右。具体做法如下：

准备材料：韭菜：200克、低筋面粉：60克、鸡蛋：1个、黄酒：5毫升、生抽：2毫升、葱：1小段、盐：3克、胡萝卜：1/2根、猪肉：50克、植物油：5毫升。

1、韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切丁，葱洗净切碎备用。

2、猪肉洗净，剁成猪肉馅，然后加葱末、黄酒、生抽拌匀备用。

3、低筋面粉倒入容器里，打入一个鸡蛋，然后倒入适量的清水搅拌成糊状。

4、放入韭菜、胡萝卜、猪肉馅，然后加适量的盐拌匀。

5、电饼铛预热后选择煎饼模式，模具涂上一层油，然后放进电饼铛，再倒入适量的面糊。

6、面糊定型后将模具取出。

7、盖上盖子，2分钟后打开盖子，然后把面饼翻面，煎至两面金黄。

8、煎饼煎好后，取出切片即可盛出享用。

特色：

将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。

卷以小菜而食，则风味别致。山东临沂地区的煎饼以薄而香出名，种类多样，广为人知的煎饼卷大葱便是当地的特色。山东济南的"糖酥煎饼"，饼薄如纸，香酥甘甜，曾为宫廷供品，现为居民普遍喜用的食品。山东泰安地区楼德镇有"中国煎饼第一镇"美名，楼德镇的煎饼已经有上千年的历史。