发布网友 发布时间:2022-04-22 13:59
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-16 10:49
裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子。
直接把烘焙材料装到裱花袋中,如果是挤手指饼干,小圆饼,只要在尖端剪开直径为1CM的口子即可。如果挤很细的条,装饰用时,可以剪开更小的口。
裱花袋:包括最常用的一次性塑料裱花袋,适用于较硬面糊(如曲奇、泡芙面糊)的布裱花袋和硅胶裱花袋。
扩展资料:
注意事项:
在裱花时都是保持裱花袋和水平面成45度,一手托住裱花袋侧身,另一只手握住尾端的旋扭部位。每次开始都要以小力作为开端然后慢慢按需求变化力度。千万不要突然猛加力去挤压裱花袋,相反地,只要让挤出来的糖霜慢慢落到蛋糕上就可以了。
在把构思落实前,可以用牙签先在蛋糕上轻轻描出线条。如果是要在蛋糕上写字,可以用牙线在蛋糕上排好笔画,跟着牙线裱字(当然,裱字完成要把牙线取走)。
参考资料来源:百度百科-裱花嘴
热心网友 时间:2022-05-16 10:50
裱花袋是西点制作的工具之一,制作曲奇,蛋糕裱花等等都会用到。蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子,多用塑料、棉质、硅胶制作。形状像三角形的一种袋子,前面的尖上剪掉一个口,然后把裱花嘴装上,再装进去鲜奶油,就可以裱花、挤曲奇了。
裱花袋是搭配裱花嘴用的,蛋糕师傅就是用这2样东西,让蛋糕变得更加精美。
裱花袋有两种,一种是可重复使用的,一种是一次性的。可重复使用的当然比较经济实惠了,不过你得对它们进行清洗和消毒,这估计会让一部分懒人烦恼了。比较厚的塑料保鲜袋也可以用来作为裱花袋,只要在底部剪去一个角就可以。
裱花袋具体用法:
1,先把裱花袋尖端剪掉。开口直径与裱花嘴中部直径相同。
2,把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。
3,把裱花嘴折过来,用橡皮筋固定。以免装面糊时流出。
4,把裱花袋折过来,套在罐子上,方便装料。
注意:剪裱花袋开口的时候要注意,不要剪的过大而无法卡住裱花嘴。
热心网友 时间:2022-05-16 10:50
是制作西点的辅助工具之一,通过裱花袋裱花嘴 使奶油变换一种造型。做饼干的时候也会用到哦热心网友 时间:2022-05-16 10:51
裱袋就是你说得那个东西热心网友 时间:2022-05-16 10:51
裱花嘴,然后装在裱花袋里,一般是用来做蛋糕挤奶油的~挤出来的奶油像花边一样~怀疑对方AI换脸可以让对方摁鼻子 真人摁下去鼻子会变形
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