杏园小饼干做法

发布网友发布时间：2022-04-22 14:01

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懂视网时间：2022-11-08 03:49

1、用料：低筋粉33克，鸡蛋1个，细砂糖18克，玉米油10克。

2、将5克砂糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。

3、加入油，搅拌均匀。备用。

4、蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。

5、成带小弯钩的九分发状态。

6、取三分之一蛋白到蛋黄中，拌匀。

7、倒回蛋白中，拌匀。

8、筛入低筋粉，拌成均匀面糊。

9、装入剪口的裱花袋中，在烤盘中挤出小圆，

10、放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15-20分钟，表面金黄，出炉。

热心网友时间：2024-02-18 05:57

用料

低筋粉 90g

全蛋 1个

蛋黄 2个

白砂糖 50g

盐 0.5g

泡打粉 1g

杏元饼干的做法

做法：1.全蛋、蛋黄倒入盆内，加入白砂糖和盐，打发到提起打蛋头，很久才滴落一滴。2.筛入低粉和泡打粉，拌匀。3.装入裱花袋。4.挤成大约1cm一个的圆形。5.烤箱预热180度，中层，上下火，8分钟左右