如何去除猪蹄腥味

发布网友发布时间：2022-04-22 13:50

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 02:05

放姜片可以去猪蹄腥味，以下是浇汁猪蹄的做法。

主料：猪蹄1000g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、调汁适量

1、猪蹄1个。

2、取前节。

3、过开水。

4、抹上盐、酱油、调味鲜入味。

5、备辣椒和姜片。

6、放进电饭煲里加姜、辣椒、香叶、八角、桂皮，选择煲汤模式。

7、焖好的猪蹄。

8、去骨切片。

9、装碗里。

10、备调汁。

11、浇上调汁即成。

热心网友时间：2022-05-13 03:23

去腥味最好的办法是加生姜+黄酒+辣椒，你试试效果不错，这几样我是都加的，腥味就全没了，希望我的回答对你有帮助。

热心网友时间：2022-05-13 04:57

猪蹄去腥味的方法，只需两样东西，就是陈皮、花椒，这两样东西家家厨房里都会有的。

做猪蹄的时候要焯水，焯水时，放上几片陈皮和十几粒花椒，再倒入一勺白酒，就能很好的去掉猪蹄的腥味了，若是还觉得有腥味没除净的话，在做的过程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水，完全可以去掉猪蹄的腥味了。