如何防止电饭锅蒸米饭粘锅？
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:06
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-13 06:06
抹上薄薄的一层油,是个办法；
据我用我家两个电饭锅的经验，正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。
关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。
热心网友
时间：2023-10-13 06:06
如果不粘层已经掉了，建议你换个内胆。
如果不粘层没事，最好蒸饭时多放些水，依我个人经验，蒸米饭的水以没过食指第一节手指肚为好，另外，电饭锅跳上来之后，5分钟之内断电，一般就没有问题。
热心网友
时间：2023-10-13 06:06
电饭锅蒸米饭加水要适量,饭蒸好后,电饭锅要立即断电,这样就不会粘锅了.
热心网友
时间：2023-10-13 06:07
以我的经验是:指示灯跳到保温后8至10分钟切断电源,这时千万不可开盖(否则就粘锅底粘得要命)!要继续让它焖10分钟以上,再开盖就不粘锅底了!还有就是煮饭时水不要放得过多!
