正宗超简单牛奶布丁怎么做
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食材清单
鸡蛋1个
白砂糖4g
纯牛奶130克
蜂蜜一勺
烹饪步骤
1/4
准备好一个鸡蛋，130克纯牛奶，我用的是安佳全脂纯牛奶，这个比较好喝，白砂糖和蜂蜜。
2/4
准备一个干净的容器，打入鸡蛋，加入白砂糖一起打匀。将牛奶小火加热，不用煮开，热了就行。
3/4
将牛奶一点点倒入鸡蛋液，另一只手一直搅拌。搅拌均匀之后过滤三次，这样混合液比较顺滑。
最后一步
最后倒入布丁瓶，用保鲜膜封住瓶口，上锅蒸八分钟，蒸完后过几分钟再拿，防止回缩。冷切后冷藏后很好吃，我是加了一勺蜂蜜，也可以加水果，果酱什么的，这是最简单的做法，这是两个布丁瓶的量。
小贴士
我个人不是很喜欢吃布丁，给喜欢自己动手试试的妹子提供下自己的方子，希望喜欢哈。 蜂蜜少放点呦，太多容易腻，白砂糖的量我个人觉得够甜了，觉得太淡的可以自己加。 步骤图什么的不放了，懒得做，这个也比较简单哈哈。
热心网友
材料
主料：牛奶300g、鸡蛋2个；
辅料：白砂糖55g、锡纸适量、温水适量
牛奶布丁
1
准备所有材料。
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2
将牛奶倒入锅内，再将白砂糖倒入牛奶中，不停地搅拌，使糖充分融化均匀关火即可。
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3
将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！
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4
将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中，一边倒一边均匀搅动(一定要将牛奶和蛋液搅匀)。
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5
将蛋奶液过筛2-3次（这样就能得到更加细滑的液体了）。
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6
把蛋奶液装入瓶中，依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。
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7
在瓶口处封上锡纸，防止上色过度。
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8
在小烤盘中加入温水，放入烤箱中层上下火160度40分钟。
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9
出炉。不错吧！迫不及待吃一口，真是入口即化，好吃极了。。。^_^(放入冰箱冷藏后口感更好哦！)
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小贴士
1.建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！
2.做好后放入冰箱冷藏后口感更好哦！
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牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、鸡蛋等材料制成而成的甜点，是一道营养和口味兼备的甜品。味道香甜可口。
主要制作方法是将鸡蛋倒入碗中搅散，加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖，放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
