叉烧汁怎么调
发布网友
共3个回答
懂视网
1、洋葱、蒜、葱白洗净，剁碎。
2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。
3、清水里面加入红曲粉。
4、锅里加入油，放入切碎的葱翻炒后，加入调好的酱汁，搅拌均匀。
5、加入红曲粉水，大火，不停的搅拌。
6、大火熬开转中火熬15分钟后，把洋葱蒜捞出来。
7、然后加入湿淀粉，熬煮。
8、熬至自己想要的浓度。
9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
懂视网
1、洋葱、蒜清洗干净。
2、加入清干净的葱白。
3、然后剁碎。
4、100克酱油。
5、加入100克蚝油。
6、加入20克鱼汁。
7、然后加入白糖。
8、一碗清水。
9、加入红曲粉。
10、锅里在加入油，倒放切碎的葱。
11、大火少出香味然后加入调好的酱汁。
12、搅拌均匀。
13、然后加入红曲粉水。
14、大火熬，然后不停的搅拌。
15、大火熬开转中火熬15分钟。
16、熬至15分钟后把洋葱蒜什么的捞出来，然后加入湿淀粉，最后熬至自己想要的浓度。
17、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
懂视网
1、材料：洋葱80克、蒜10粒、葱白5克、酱油100克、蚝油100克、白糖80克、淀粉4克、水1碗、红曲粉15克、鱼汁20克、碗、蜂蜜。
2、洋葱、蒜清洗干净。
3、加入清干净的葱白。
4、然后剁碎。
5、100克酱油。
6、加入100克蚝油。
7、加入20克鱼汁。
8、然后加入白糖。
9、一碗清水。
10、加入红曲粉。
11、锅里在加入油，倒放切碎的葱。
12、大火少出香味然后加入调好的酱汁。
13、搅拌均匀。
14、然后加入红曲粉水。
15、大火熬，然后不停的搅拌。
16、大火熬开转中火熬15分钟。
17、熬至15分钟后把洋葱蒜什么的捞出来。
18、然后加入湿淀粉。
19、最后熬至自己想要的浓度。
20、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
热心网友
准备材料：葱白碎 60克，洋葱碎 80克，蒜末 适量，水50克，生抽60克，蚝油60克，白糖70克，鱼露 10克，红曲粉 10克，水淀粉 适量
1、把水、生抽、蚝油、白糖、鱼露、红曲粉倒入一个盆中，搅拌均匀。
2、锅里倒入比炒菜多的油，加热。
3、倒入蒜蓉、洋葱碎和小葱碎开中小火炒香。
4、炒香料全程满7分钟，第8分钟倒入盆中液体材料。
5、全部材料滚开，翻拌均匀。
6、滚开约1分钟，倒入准备好的水淀粉。
7、叉烧汁再次滚开，翻拌均匀关火。
8、出锅装盘，冷却后可以装干净瓶子放冰箱冷藏保存。
热心网友
叉烧汁的做法
蚝油(60克)
生抽(50克)
白糖(50克)
洋葱(半个)
大蒜五六瓣(适量)
红曲粉(适量)
1）想做好吃的叉烧肉，要先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。
2）洋葱切丝，大蒜切末备用。
3）炒锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。
4）爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。
5）倒入准备好的白糖。
6）倒入红曲粉。
7）加入所有调料后，小火烧沸，用少许水淀粉勾芡到自己想要的浓度。
8）用小筛子过滤掉蒜末洋葱渣，叉烧酱就做好了。（放凉就可以用来制作叉烧肉了）。
热心网友
戴氏免烤秘制叉烧！好吃懒做的肉食动物可以High起来啦
