鸡炒什么好吃
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发布时间：2022-04-22 13:30
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热心网友
时间：2023-10-15 18:39
杏鲍菇是一种营养成分非常丰富的食物，菇类的食物本身就是含有蛋白质、微量元素和抗氧化物等多种的营养成分，对于身体的帮助不仅仅是给身体提供能量，更重要的是能够让身体的很多机能都保持在非常好的状态下。所以在生活中我们是可以适当的多吃一些菇类，而且杏鲍菇的这种养生功效更是在菇类食物中比较出色的。搭配的鸡肉做菜不光是会为了能够有很好的味道享受，更重要的是能够让身体得到不错的营养补充。杏鲍菇炒子鸡的做法就是下面要给大家详细介绍的。
配料：鸡半只，杏鲍菇2个，干辣椒五个，蒜两瓣，姜一块，八角2个，花椒适量，生抽一勺，糖一勺，料酒一勺，蚝油一勺。
步骤一：先把调味料给准备好。
步骤二：鸡肉可以是选择整只鸡，也可以选择是鸡腿来做，要彻底地清洗干净，把血水都冲洗掉，然后切块，放到碗中放姜丝、鸡汁、糖和生抽一起抓匀之后腌制一下。
步骤三：杏鲍菇清洗干净之后直接切成块备用。起锅烧油，然后把杏鲍菇放到锅中开始翻炒，炒到杏鲍菇开始微微焦黄的程度后捞出。
步骤四：重新起锅烧油，放姜蒜、花椒、干辣椒，然后把调味料都给爆香。
步骤五：把鸡块给放进去，然后把鸡肉中的水分给炒掉。
步骤六：放生抽、料酒和蚝油一起翻炒均匀。
步骤七：加入杏鲍菇翻炒均匀之后焖三分钟，然后尝尝咸淡，补调味料就能够出锅了。
做法是比较简单的，全程不用大火，爆香调味料之后改中大火就可以，要让食材和调味料充分地融合，这样才能够有很好的味道享受。
热心网友
时间：2023-10-15 18:39
鸡和土豆，板栗，咖喱，香菇等一起炒，比较好吃。
土豆炒鸡肉的做法：
用料：土豆2个，鸡肉，姜适量，豆瓣酱适量，料酒适量，蒜适量，糖适量。
做土豆炒鸡肉的步骤：
1、姜蒜切片，干辣椒切断，花椒适量，土豆切小块泡水后备用
2、鸡肉切小块，用豆瓣酱 料酒 适量盐 生姜腌制十分钟以上
3、锅内放油，油七分热后，放入姜蒜，放入冰糖四五颗，放入鸡肉翻炒，要有耐心不停的翻炒，不然会粘锅，鸡肉炒至一半熟后，放入土豆一起炒，待熟后可加入一点盐或生抽，然后装盘即可。
