牛肉什么部位适合烤肉

发布网友 发布时间：2022-04-22 13:27

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热心网友 时间：2022-08-04 21:14

从*开始到腰部那一段，这些部位的牛肉纤维细肉质嫩，多汁，特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。其他部位的牛肉，最适合烤的部位也就是里脊肉了。牛肉的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，不同部位的牛肉滋味和口感都有所不同。

热心网友 时间：2022-08-04 22:32

牛肉最好部位是前腿肉，前腿肉基本上都是瘦肉，是非常适合烧烤部位的烤肉。

热心网友 时间：2022-08-05 00:07

牛肉如果要烤着吃的话，最好肯定是牛排呀，其实大多数部位的牛肉都是可以的，但是不要用牛腩，牛腩烤出来是不好吃的，其他牛排或者牛腿肉的话都是可以烤着吃的，味道非常好。

热心网友 时间：2022-08-05 01:58

牛眼肉。牛眼肉是位于牛前腰上方因为肉中有块形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉。一般来说，烤肉都要具有嚼劲、鲜嫩才会好吃，牛眼肉是牛前腿部上面部位，一端与上脑相连，另一端与外脊相连，脂肪交杂呈大理石花纹状，肉质比较细嫩，蛋白质以及脂肪含量较高，口感香甜多汁；适合烤、煎烤。

热心网友 时间：2022-08-05 04:06

从*开始到腰部那一段。这些部位的牛肉纤维细肉质嫩，多汁，特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。其他部位的牛肉，最适合烤的部位也就是里脊肉了。