回锅肉的家常做法有几种？
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发布时间：2022-04-22 13:27
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热心网友
时间：2022-07-12 05:48
1.大葱切断，辣椒切断肉切成片备用。
2.肉放入锅中煸炒。
3.变色后舀出两勺油。
4.倒入料酒。
5.加入葱段翻炒。
6.加入豆瓣酱翻炒。
7.加入适量白糖。
8.加入适量盐翻炒。
9.加入辣椒和葱叶。
10.翻炒均匀即可出锅。
11.这样一道美味的回锅肉就做好了。
热心网友
时间：2022-07-12 05:49
回锅肉
原料:带皮猪后腿的二刀肉400克，青红椒70克，葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、糖、色拉油各适量。
做法：将肉切成4厘米宽的条，入沸水锅中加葱段、姜片、料酒煮熟，捞出，晾凉后改切成片；青红椒切成寸段。将肉条入热锅中煸炒至肉出油卷起，加入豆瓣酱炒出香味，下青红椒、料酒、酱油、糖，再翻炒几下即可。
