海带花甲冬瓜汤做法
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主料：小冬瓜 300克。
辅料：海带 80克、花蛤 适量、葱 适量、姜 适量。
配料：鲜鸡汁 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、芝麻油 适量。
冬瓜海带花蛤汤的做法步骤
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1、准备食材。
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2、冬瓜去皮去瓤。
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3、切成薄片。
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4、海带结充分泡洗去盐份。
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5、锅中放适量油烧热，入姜片葱花炒香。
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6、加入海带结略炒。
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7、加入冬瓜片翻炒片刻。
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8、加入适量水烧开。
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9、加入花蛤。
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10、大火烧至花蛤开火水沸。
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11、关火，加适量盐调味。
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12、加芝麻油。
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13、加鲜鸡汁。
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14、最后，加入适量胡椒粉。
小窍门
花蛤本身会带有一部会咸味，所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。
