宿舍做酒酿元宵
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:54
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-09 11:59
这个简单啊~~买超市那种带陷的元宵100克，加上差不多三十克的酒酿（有条件的话可以买点桂花糖，）调料白糖，生粉（喜欢粘稠的就放）水果粒（随个人口味），锅里加上500克的水（自己看吧差不多是汤圆的五倍）烧开加入汤圆（浮起来不一定就会熟，当你看到浮起来了就倒点冷水进去要是汤圆还是漂着的就是熟了）水淀粉勾芡（不喜欢粘稠的就不要了）关火！加白糖，糖桂花，最后再把酒酿放进去（不能烧只能关火后放进去搅匀就可以了）再撒点水果就好了！！！你可以试试啊~~我是厨师按照我说的做没错
热心网友
时间：2023-10-09 12:00
到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵
1．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；
2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．
3．水开立即关火盛出．
【菜名】 桂花酒酿元宵
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽鲜亮，齿颊留香。
【原料】
材料：花生粉、糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙调味料： A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克
【制作过程】
1、 猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、 加入A料，用手抓拌成泥状。 3、 加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整 4、 用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。 5、 糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。 6、 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。 7、 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。
热心网友
时间：2023-10-09 12:00
简单
放水，烧开，加米洒，喜欢浓淡随自己爱好最好加点姜
开后再放元宵，也就是汤园，几个人吃，要吃几个就放几个。等汤园浮上水面用小火煮一下下就可以了，还可以加点蛋花。可以在煮好后放糖，或都在每个碗里放，跟据个人喜好放量。
热心网友
时间：2023-10-09 12:01
加水煮沸,放入酒酿,如果是10个汤圆,就放二到三两酒酿煮好了.按这个比例,吃20个就放半斤酒酿.
嫌不够甜,可以加一点红糖,可以美容.
汤圆很好找,去超市买,思念汤圆8错.
等汤圆飘起来在水面,就代表熟了~
